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简介
这是一个关于生命活动的承担者教案介绍PPT素材，主要内容如下：氨基酸及其种类；蛋白质的结构和多样性；蛋白质的主要功能等等内容。蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊（ruǎn)”。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基（-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链空间结构的不同，欢迎点击下载生命活动的承担者教案介绍PPT素材哦。
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结构通式为：
R基不同，氨基酸就不同
如：甘氨酸的R基是—H，丙氨酸R基是—CH3
二、蛋白质的结构及其多样性
请同学们阅读课本p21到p22，初步了解①脱水缩合②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
3. 蛋白质多样性的原因
三、蛋白质的功能
结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。
（肌球蛋白、肌动蛋白）
10.据下列结构式，回答问题：
CH3 H H ｜ | ｜ H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH ｜ ｜ ｜ H CH2 CH2 ｜ ｜ CO COOH ｜ NH2
（1）该化合物中有 种氨基酸。
（2）该化合物中有 个肽键。
（3）该化合物是由 个氨基酸失去 分子
水而形成的，这样的反应叫做 。
（4）该化合物叫做 。
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