生命活动的主要承担者PPT课件

这是一个关于生命活动的主要承担者PPT课件，主要内容如下：氨基酸及其种类；蛋白质的结构和多样性；蛋白质的功能；氨基酸分子结构通式；氨基酸的结合方式:脱水缩合等等内容。苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸; 非必需氨基酸12种。生活中部分食物的蛋白质营养价值比较 1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素其分子量相对较小是由51个氨基酸组成，欢迎点击下载生命活动的主要承担者PPT课件哦。

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《生命活动的主要承担者----蛋白质》TI9红软基地
大头婴儿TI9红软基地
由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大TI9红软基地
生命活动的主要承担者TI9红软基地
——蛋白质TI9红软基地
蛋类　TI9红软基地
考一考你TI9红软基地
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?TI9红软基地
         不能，要分解成氨基酸，才被人体吸收，也就是说蛋白质是由氨基酸组成的.TI9红软基地
氨基酸是一种什么物质呢?TI9红软基地
试一试推导出氨基酸的结构通式。TI9红软基地
每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。TI9红软基地
这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）TI9红软基地
氨基酸之间的区别在于R基不同。TI9红软基地
讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?TI9红软基地
氨基酸的种类TI9红软基地
组成蛋白质的氨基酸约有20种;TI9红软基地
必需氨基酸8种;TI9红软基地
  （婴儿有9种—组氨酸）TI9红软基地
  苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸;TI9红软基地
   非必需氨基酸12种。TI9红软基地
生活中部分食物的蛋白质营养价值比较TI9红软基地
1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素其分子量相对较小是由51个氨基酸组成。TI9红软基地
氨基酸的结合方式TI9红软基地
氨基酸的结合方式TI9红软基地
氨基酸的结合方式:TI9红软基地
氨基酸的结合方式:脱水缩合TI9红软基地
氨基酸的结合方式:脱水缩合TI9红软基地
蛋白质的多样性:TI9红软基地
多样性原因TI9红软基地
三、蛋白质的功能TI9红软基地
构成细胞和生物体的主要成分;TI9红软基地
催化作用：酶，TI9红软基地
运输作用：如血红蛋白、载体等TI9红软基地
调节作用；如部分激素（胰岛素、生长激素等）TI9红软基地
免疫作用：如抗体，淋巴因子等TI9红软基地
运动作用：如肌动蛋白、肌球蛋白TI9红软基地
四、研究前沿TI9红软基地
科学家对蛋白质结构和功能的研究进展怎么样？有哪些科研成果？TI9红软基地
1965年：我国人工合成结晶牛胰岛素TI9红软基地
国际人类蛋白质组计划（HPP）：总部设在北京TI9红软基地
1.谷氨酸的R基团为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，碳原子和氧原子数分别是TI9红软基地
    A.4、4；   B.5、4；  C.4、5； D.5、5TI9红软基地
3.组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为 A.73472；   B.12800  TI9红软基地
   C.63212； D.63140TI9红软基地
5.下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是TI9红软基地
    ①NH2-CH2-COOH;          ②NH2-CH2-CH2OH;TI9红软基地
    ③NH2-CH-CH2-COOHTI9红软基地
④ NH2-CH2-CH-COOH;   ⑤NH2-CH-(CH2)4-COOHTI9红软基地
6.下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有几种TI9红软基地
NH2-C-COOH;   NH2-C-CH2-COOHTI9红软基地
NH2-CH2-CH2-CH2-CH;      NH2-CH2-CH2-COOHTI9红软基地
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