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简介
这是一个关于STARBUCKS介绍PPT,主要是了解星巴克礼赞综合咖啡。4种优异咖啡豆的杰出混合,巴布亚新几内亚和哥伦比亚咖啡,混合了陈年苏门答腊咖啡豆和用自然干燥法制成的埃塞俄比亚咖啡豆,口味浓郁,并带有香料和黑樱桃味的口感,真正的陈年咖啡豆应该是包在内果皮里(Parchment)加以储存。蕴含着农场主长期的承诺与心血,通常要存放4~5年的时间,足见其珍贵的程度。 咖啡豆经过陈年的处理之后,酸质变弱,但醇度变高,质感变厚(Rich),浓度上升,余味悠长,颇有老成持重的风味,与新豆的活泼明朗,迥然不同。但是,由于陈年咖啡储存不易又积压成本,因此并不多见。这款礼赞综合咖啡豆中的陈年苏门答腊就是陈年咖啡豆中相当具有名气的一款,欢迎点击下载STARBUCKS介绍PPT哦。
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欢迎欢聚于此
苏州、南通、海门
大多数味觉是由鼻子感受到的,而不是嘴
舌头只能区分四种风味:咸、甜、苦、酸
鼻子可以分辨出数千种微妙的气味
星巴克礼赞综合咖啡Starbucks Tribute Blend
地区: 多地区处理工艺: 水洗法、半水洗法、自然制作口味:香料味、樱桃味、花草味酸度: 低到中醇度: 浓郁补充口味: 浆果、香料、巧克力类似咖啡:祥龙综合咖啡,黄金海岸综合咖啡
4种优异咖啡豆的杰出混合,巴布亚新几内亚和哥伦比亚咖啡,混合了陈年苏门答腊咖啡豆和用自然干燥法制成的埃塞俄比亚咖啡豆,口味浓郁,并带有香料和黑樱桃味的口感。这款咖啡是我们第一次选取来自三个咖啡种植区、使用三种不同加工方法混合而成的咖啡豆。以庆祝从1971年以来我们与顾客和伙伴一起走过的旅程,并向他们表示感谢 。
哥伦比亚: 水洗法. 拉丁美洲
醇度适中,口感顺滑平和,喝下去满口丰盈,并留下清脆而带有坚果的回味。
自然干燥法 : 埃塞俄比亚
(非洲/阿拉伯地区,传说中的咖啡发源地, 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件)
比起水洗法,这种方式在味道上会更加丰富香醇,保留更多果香和花草香
但口味的机遇性十分强, 其形成的风味是难以控制的,故产量不多亦较少推出
巴布亚新几内亚 … 水洗法, 亚洲太平洋地区
是1971年星巴克开设第一家门店派克市场的时候便开始销售的一款咖啡豆)
风味活泼多变,颗粒丰满酸度较轻,口感香甜圆润,有变化多端的口感
陈年咖啡豆: 陈年苏门答腊
真正的陈年咖啡豆应该是包在内果皮里(Parchment)加以储存。蕴含着农场主长期的承诺与心血,通常要存放4~5年的时间,足见其珍贵的程度。 咖啡豆经过陈年的处理之后,酸质变弱,但醇度变高,质感变厚(Rich),浓度上升,余味悠长,颇有老成持重的风味,与新豆的活泼明朗,迥然不同。但是,由于陈年咖啡储存不易又积压成本,因此并不多见。这款礼赞综合咖啡豆中的陈年苏门答腊就是陈年咖啡豆中相当具有名气的一款.
__打理: 保持仓库通风,经常翻动咖啡,让其自然风干的程度更平均
巴布亚新几内亚
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