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简介
这是一个关于特许经营管理之上岛咖啡介绍PPT，主要是了解特许经营合同的主要条款设计。特许产品的提供和配送。上岛咖啡特许体系中的关系维系，中国餐饮业的优势，上岛咖啡弊病等，除本合同条款另有说明，本合同中使用的字词与表述的含义如下：“特许经营体系”是指甲方的特许经营体系，其特征包括但不限于，商标（包括服务商标）、商号、专利和专有技术、产品经营模式等。“加盟店”，是指乙方在认同并同意遵守甲方特许经营体系的基础上，获得甲方授权而设立的从事特许经营活动的经营实体，包括但不限于个体工商户、个人独资企业、合伙企业及公司等。加盟店作为独立的法律主体进行活动、独立核算、自担风险、自负盈亏。“特许标识”是指与特许经营体系相关的识别符号，包括但不限于商标、商号、招牌（店铺标志），特有的外部与内部设计（装修、装饰、颜色配置、布局、家具等），制服，广告等，欢迎点击下载特许经营管理之上岛咖啡介绍PPT哦。
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特许经营管理之餐饮业
小组成员：陈辉辉 张沄 李先臻 陆欢 阿不力米提 刘泰敏
主要内容
特许经营合同的主要条款设计
一般性条款
专门术语定义
如“非独占许可”、“生效日”、“特许业务”等
合同纠纷解决方式和司法管辖权
诉讼和仲裁
合同的终止
一方或双方当事人破产、公司合并或不可抗力等都可能使当事人不能履行义务，双方可以约定提前终止合同
通常合同会规定合同终止后的有关事项处理
违约责任
冷静期约定
受许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同
第一条 定义
除本合同条款另有说明，本合同中使用的字词与表述的含义如下：
“特许经营体系”是指甲方的特许经营体系，其特征包括但不限于，商标（包括服务商标）、商号、专利和专有技术、产品经营模式等。
“加盟店”，是指乙方在认同并同意遵守甲方特许经营体系的基础上，获得甲方授权而设立的从事特许经营活动的经营实体，包括但不限于个体工商户、个人独资企业、合伙企业及公司等。加盟店作为独立的法律主体进行活动、独立核算、自担风险、自负盈亏。
“特许标识”是指与特许经营体系相关的识别符号，包括但不限于商标、商号、招牌（店铺标志），特有的外部与内部设计（装修、装饰、颜色配置、布局、家具等），制服，广告等。
“直接特许”即甲方将特许经营权直接授予乙方，乙方按照本合同的约定设立直营加盟店，开展经营活动，未经甲方事先书面同意，不得转授特许经营权。
特许经营合同的主要条款设计(续)
特殊性条款
特许经营授权的内容
授予对象、内容、时间期限等，以及合同续签等事项
加盟店所在地点或区域范围
加盟店的具体地址和要求，以及加盟店地址的变更办法、程序、条件等
特许经营费用
特许人的权利
特许人的义务
受许人的权利
受许人的义务
当事人的关系
保护商业秘密和竞业禁止条款
上岛咖啡特许体系中的关系维系
特许体系中的利益关系
根据合同书里的规定，特许方收取受许方三年的加盟费及品牌使用费。三年后逐年收取。
而受许方有权接受特许方除去品牌以外的很多服务。例如定时的指导培训和意见反馈。
上岛咖啡特许体系中的关系维系
现实与理想的冲突一
总店的直接利益在前三年的费用也就是第一次缴纳的费用里得到了满足，所以他们势必要在拉拢新的加盟商这一项上花足功夫，而不是维护原有加盟商。这两者的矛盾上岛咖啡选择放弃了后者。
这是所有冲突的根源。
上岛咖啡特许体系中的关系维系
现实与理想的冲突二
由于不合理的高速扩张，体系之间的关系维持变得困难。
e.g.
8年前，天津10家上岛，负责走访的总部人员每个月都能到每家店至少一次
现在，天津60家上岛，负责走访的人员时间精力上根本不可能顾及到所有的店。
其他本身就不合理的利益关系：
如物流系统
上岛咖啡特许体系中的关系维系
特许体系中的情感关系
据店长介绍，上岛特许体系原来的情感联系主要靠定时巡查的总部人员来维系。这些人员是连接特许人和受许人的纽带。
但由于管理不善，所以实际上该特许体系毫无情感维系。
店长的话：“现在市场经济下做生意，没有钱赚，没有利益可图，马上就会脱离，另寻出路了。”
上岛咖啡弊病
治病方案——特许人
具体建议——对特许人
特许人——攘外必先安内
具体建议——对受许人
上岛咖啡之殇
上岛咖啡这棵大树已经坏到了根部，给我们剩下了许多对于中国餐饮业特许经营的思考。
上岛就要死了，那么其他的餐饮特许经营企业呢？
中国特许经营路在何方？
中国的企业管理？
采访之行
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