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简介
这是一个关于采蝶轩蛋糕店市场推广策略PPT，主要是了解采蝶轩的项目背景 市场分析 营销目标 营销策略 活动计划 经费预算 实施与控制等。方案的实施，是一个长期的过程，我们要想打响产品知名度，进入松山的市场，并要在一年内有40%的市场占有率，那我们就必须投入大量的人力、物力和财力。在实施的过程中，可能会出现各种紧急情况，因此执行人员要对过程进行控制，遇到问题要随机应变，及时解决。目前采蝶轩蛋糕店在松山学院的知名度和美誉度都不是很高，但作为一个具备强大实力的直营连锁店，在松山学院这个市场潜力巨大。虽然我们前提投入成本很大，但我们要放眼未来，为长远利益做打算。在今后的工作中，公司要做好宣传工作，提高品质，抓住时机，谋求发展，欢迎点击下载采蝶轩蛋糕店市场推广策略PPT哦。
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采蝶轩蛋糕店
在广东松山职业技术学院的推广策划方案
目录
项目背景
市场分析
营销目标
营销策略
活动计划
经费预算
实施与控制
总结
采蝶轩概况
采蝶轩蛋糕有限公司创立于1992年，主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点和蛋糕为核心的产业。
公司自创立以来一直秉承“引领美食潮流、倡导品位生活”的经营理念，采蝶轩的口号是：健康、美味、好心情，健康是责任，美味是目标，好心情是我们创造。
环境分析
宏观环境分析
人口地理环境：广东松山职业技术学院目前在校学生5000人左右，现有教职工480人左右。学院地处韶关市南郊，邻近京珠高速公路，紧靠广韶关公司，毗邻粤北名胜南华寺。学院有小型超市、蛋糕店，缺少可以DIY的蛋糕店。坐车去马坝镇要15分钟左右，而且只有一条公交路线，去韶关市中心要40分钟，交通不太方便。由于地处较偏僻，店铺租金会较低
经济环境：自改革开放以来，我国经济呈现快速稳步发展的趋势。近几年的GDP增长率也是快速的增长，经济的稳步发展也为企业的发展提供了一个良好的环境。所以人们的生活水平提高了，那学生的月生活费也会提高，从而使消费水平均逐步提高，购买力也会跟着提高。但韶关经济发展较缓慢，购买力普遍较低。
社会文化环境：随着生活水平的提高，人们越来越注重生活质量，也较重追求超前事物。而大学生喜欢张扬个性，寻求刺激。新鲜食品已经成为消费者的最爱，消费者对蛋糕的需求已经不仅仅作为解决温饱需要的食品。
科技水平环境：科学的发展，技术的提高，烘焙食品的制作设备水平也相对于的提高，采蝶轩引用了全套进口生产设备。
行业环境分析
中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。业内的竞争主要表现为以下三种形式：价格竞争、产品竞争、整体营销竞争。采蝶轩在竞争中不仅做到把产品做好，还做到把产品卖好！
松山校园市场主要竞争者
竞争者分析
采蝶轩
优势：采蝶轩蛋糕店是一家直营连锁店，有一定的品牌效应产品口味独特，用料上乘，品种多 。
特色经营：DIY系列产品，让消费者展示创新能力。
劣势：制作材料上乘导致成本较高，产品价格较高。目前在松山学院的知名度和美誉度较低
采蝶轩SWOT分析
短期目标
一年内平均月销售额2万，即季度销售额平均6万，季度销售增长率达4%，4个月收回投资成本。
打开松山市场，在推广一年内，市场占有率达40%。
树立品牌形象，提高知名度和美誉度，让98%的目标受众知道采蝶轩蛋糕店
长期目标
占据松山的80%市场，让更多的消费者来光顾采蝶轩蛋糕店。
重复购买，回头率达到90%，成为采蝶轩面包店的忠诚顾客。
市场细分
采蝶轩蛋糕店刚打入广东松山职业技术学院市场，知名度和美誉度都不高。根据不同的身份地位讲广东松山职业技术学院这个市场细分为以下3个市场。
1）学生：这类群体的经济来源大多数来自于父母，消费差距大，可支配资金较少，喜欢追赶时尚潮流，寻求刺激，创造力强，绿色消费观念强，需求欲望较强。
2）教师:这类群体有着稳定的经济来源，自身文化水平较高，精神文化消费终于物质消费，倾向于中档消费，消费观念没有学生超前，较保守。购物较理性，从众消费不明显，追求健康。
3）其他人员：这类群体包括校员工、学校附近周围店铺人员、附近居民、南华寺和尚、旅客等。
确定目标市场
由于采蝶轩蛋糕店是刚计划打入广东松山职业技术学院，没有做过宣传活动，知名度较低，各细分市场都有开发潜力，都有市场。公司实行全面进入的目标市场模式，但主要以学生群体为主。所以我们以学生细分为主，实行无差异性营销策略。
产品策略
价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。由于采蝶轩是直营连锁店，其价格都是统一的，一般是不可以改变，但考虑到韶关经济环境，店铺租金较便宜，且学生没有固定收入，可支配资金较少，可以根据实际情况对价格进行调整，可以降低5%。而作为主打产品的DIY系列产品，会根据制作尺寸大小定价在60—200，其他产品做适当定价。
同时我们会推出会员卡“易付卡”，拥有会员卡的顾客在任何时候都可以享受9折优惠，在顾客生日当天来定制蛋糕可以享受8折优惠及送上小礼品一份。同时会不定期的发放现金劵。在特别的节日，如圣诞、学校的女生节等好时节可以进行促销活动来吸引顾客。
渠道策略
主要采取传统的店面直销，同时辅以开网店在网上销售定制蛋糕，在松山学院范围内送货上门，网店与店面相结合，让销售两得到保障
促销策略
广告策略 ：选择横幅、宣传海报、宣传单、校园论坛作为广告媒介，大力宣传采蝶轩蛋糕店。
公共关系策略 ：采取赞助性公关活动，比如赞助学院举办的文艺晚会或者社团举办的一些活动
营业推广策略 ：开业当天半价让顾客DIY蛋糕进行促销，同时会有评奖活动
人员推广策略 ：店员全部经过培训，统一着装，以微笑服务顾客 ，同时我们会在开业时招学生做兼职，派发宣传单，到宿舍进行采蝶轩蛋糕店宣传
活动计划
店铺选址 ：松山学院
进行宣传活动：横幅、宣传海报、宣传单、学校论坛
开业主题活动 ：蛋糕由我做主
开业后推广活动 ：酬宾大优惠
促销主题活动 ：时尚美食，快乐女生
活动日程安排（开业主题活动 ）
开业后推广活动
促销主题活动
经费预算
实施与控制
方案的实施，是一个长期的过程，我们要想打响产品知名度，进入松山的市场，并要在一年内有40%的市场占有率，那我们就必须投入大量的人力、物力和财力。在实施的过程中，可能会出现各种紧急情况，因此执行人员要对过程进行控制，遇到问题要随机应变，及时解决。
总结
目前采蝶轩蛋糕店在松山学院的知名度和美誉度都不是很高，但作为一个具备强大实力的直营连锁店，在松山学院这个市场潜力巨大。虽然我们前提投入成本很大，但我们要放眼未来，为长远利益做打算。在今后的工作中，公司要做好宣传工作，提高品质，抓住时机，谋求发展。
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