营养均衡与人体健康介绍PPT

这是一个关于营养均衡与人体健康介绍PPT，这个PPT主要包含了摄取人体必需的化学元素，提供能量与营养食物，优化食物品质的添加剂，优化食物品质的填加剂等内容。人体是由化学元素组成的，组成人体的元素有60多种。其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素，集中在元素周期表头20个元素内，另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99％以上。它们大多以络合物形式存在于人体之中，传递着生命所必须的各种物质，起到调节人体新陈代谢的作用。当膳食中某种元素缺少或含量不足时，会影响人体的健康，欢迎点击下载营养均衡与人体健康介绍PPT哦。

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专题2  营养均衡与人体健康h4N红软基地
  第一单元  摄取人体必需的化学元素h4N红软基地
  第二单元  提供能量与营养食物h4N红软基地
  第三单元  优化食物品质的添加剂h4N红软基地
  第四单元  优化食物品质的填加剂h4N红软基地
第一单元  摄取人体必需的化学元素h4N红软基地
1、摄取人体必需的化学元素h4N红软基地
目前已知天然存在的化学元素有92种，在人体内已发现6O种以上，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用。h4N红软基地
2、人体的必需元素“生命元素”h4N红软基地
 目前已确认的必需元素共有27种。h4N红软基地
  （1）常量元素(macroelement，或称宏量元素)h4N红软基地
  （2）微量元素(microelement，又称痕量元素)h4N红软基地
   含量高于O.01％的元素称为常量元素，人体中常量元素约占体重的99.95％；h4N红软基地
   含量低于0.01％的元素称为微量元素，人体中微量元素约占体重的0.05％。h4N红软基地
人体的必需元素h4N红软基地
维持人体生命活动的必需元素h4N红软基地
常量元素h4N红软基地
微量元素    h4N红软基地
几种必需元素的生理功能h4N红软基地
（1）补充必需元素的途径h4N红软基地
补充必需元素的途径h4N红软基地
——加碘盐与补碘h4N红软基地
资料h4N红软基地
第二单元 提供能量与营养的食物h4N红软基地
食物是人类赖以生存的物质基础h4N红软基地
食物是人类赖以生存的物质基础h4N红软基地
糖类h4N红软基地
糖类的分类h4N红软基地
糖类h4N红软基地
糖类的代表物及其存在h4N红软基地
糖类的作用h4N红软基地
糖类在体内的功效除供给能量外，还是一些重要生理物质.如细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及ＤＮＡ的重要组成成份。h4N红软基地
脂肪的代谢过程中必须有糖类的参与。h4N红软基地
糖过多摄入对身体无益，甚至有害。h4N红软基地
糖类h4N红软基地
葡萄糖的结构h4N红软基地
第三单元  优化食物品质的添加剂h4N红软基地
第四单元  优化食物品质的填加剂h4N红软基地
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