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简介
这是一个关于小学科学营养均衡PPT，这节课主要是了解均衡膳食宝塔，分析各层的数据，食物和营养占比计算表，食用量以生鲜食物为计算对象，食物金字塔模型，宝塔中那类食物能给我们提供能量？了解食用量的分配，膳食营养搭配原则等等。营养 yíng yǎng （nutrition） 食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量，欢迎点击下载小学科学营养均衡PPT哦。
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营养均衡吗？
一天中的食物种类多样，营养成分丰富，说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动相互关系。
我们需要不同种类的食物，从食物中获取多种所需的营养成分，怎样吃才能获得必要的营养成分呢？阅读课文导语。
这个宝塔表现了营养均衡的标准
食物和营养占比计算表
食物和营养占比计算表
数据来源
营养学家根据各种食物的营养比例，配置了食物的食用量，将每天所需营养的食物量排列成了金字塔模型，根据模型各层的大小测算出了各类食物的面积和占有的比例。
画图、填图
根据表格中的数据，我们来画一个“膳食宝塔”，
在“宝塔”图的各层填数据。按照表格中的数据填写出各层在膳食中的地位和应占的比重。
食物宝塔
食物宝塔
食物宝塔
食物宝塔
食物宝塔
食物宝塔
分析数据
那种食物食用量最多？
蔬菜水果类最多。每天需要500克，占膳食比例45.5%。其次是谷物类，需食用300克，占膳食比重27.3%。
它与面积的比例、营养的比例有什么不同？说明什么？
在面积和营养的比例中都是谷物类最多——面积49.3%，营养70%；在营养的比例中蔬菜类还是最少——5%。
说明蔬菜水果类食物中的营养含量少。要满足人体对维生素的需要就要有足够的食用量，才能达到维生素在膳食中的占有量。
而谷物类食物的营养含量较高。
数据分析
哪种食物的占有量和营养量最多？为什么？
谷物类食物的占有量最多——55.4，营养量210。因为人体每天都在进行各种运动，要有力气，所以对提供能量的食物需求量是最多的。
根据“食物金字塔”卡片标出的数据“碳水化合物”在饮食中的营养成分比例是70%。
其他食物占有量也有着一些规律。
食物金字塔
膳食营养搭配原则
1、荤素搭配
2、粗细粮搭配
3、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜
4、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
…。
根据搭配原则，我们再来做出一天中的食物安排，按照早餐、中餐、晚餐的顺序进行搭配。制订出一份“一天的食物安排表”。
一天的食物
这么多食物中，哪些食物应该多吃，哪些食物应该少吃?
哪种食物最营养?
有包含人类需要的所有营养吗?
你能总结一下吗？
我的膳食营养搭配原则：
1、________搭配；
2、________搭配；
3、每天都吃适当的_______和_________；
4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；
5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含______的食物
……；
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