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简介
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一、案例 近年来，肯德基不断推出适合中国消费者口味的产品。2001年7月肯德基首次推出中国口味的“盐酥半翅”，接着又相继推出一系列带有中国口味的食品：老北京鸡肉卷、十全如意沙拉、枸杞南瓜粥、蕃茄蛋花汤、川香辣子鸡、老鸭汤、营养早餐等一系列新口味产品，适应了中国消费者的口味，因此大受欢迎。仅2003年一年就推出了20多款“中国特色”的长短线产品。 中国人素有早餐喝粥的习惯。据此，肯德基特别为中国消费者度身定制了“海鲜蛋花粥”、“香菇鸡肉粥”两款花式早餐粥。考虑到消费者对早餐的营养要求，又专门研发了含有鸡蛋的芝士蛋堡、香脆营养的薯棒，并特别配有饮料如牛奶、果汁和港式奶茶等，组成一个中西合璧的早餐系列。 肯德基高层于2000年成立了食品健康咨询委员会，通过专家指导完善产品的选择，探索开发更适合中国人口味的产品，尤其在推动蔬菜、植物类食品开发方面更是不遗余力。田园脆鸡堡就是肯德基针对儿童营养特点开发的产品，份量较小，在鸡肉中添加了胡萝卜、玉米和青豆，并根据儿童的喜好调整了口味。
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