班组培训ppt模板

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班组培训 训导师:张立锋 课堂纪律 唉!!今天班后又有培训,又不能下班了!! 好无奈,今天又要组织培训了!! 培训,无尽头?? 部门经理想尽一切办法调动员工积极性!怎么就不见起色呢?? 班组培训的现状??? 你认为现在班组组织的培训存在的问题? 员工??? 领班??? 1.培训时间较长,没有休息时间; 2.培训的内容机械化,较为重复且每个人的培训标准不统一; 3.培训太枯燥无味、内容不新颖; 4.工作中运用较少,积极性不高、氛围不好 1.培训纪律控制不到位,有时不知该如何去控制,把握不好时机; 2.对培训氛围不知该如何提高,使员工充满激情地融入到培训内容中; 3.对培训内容的掌握程度欠佳; 4.对于做的较好的员工没有必要继续培训; 5.时间不知怎样安排才合理,能够让员工愿意结束; 6.语言表达能力不强,致使在分析问题方面较为欠缺; 7.在培训期间与员工之间的沟通较少。 如何才能做好本班组的培训工作? 1.丰富培训的内容,使员工从内心里真正的接受每次培训; 2.对于技能的培训可以针对新员工和技能薄弱的员工,可将部门的所有员工分为ABC三档,在培训时可灵活掌握; 3.培训应理论结合实践; 4.对于做的较好的员工不但要口头表扬,应发放小礼物; 5.按照培训培训者的要求进行培训,中间要不断的和员工进行交流; 6.对教案掌握较好; 7.让员工有充足的休息时间; 8.让员工充分的认识到培训的目的; 我们在一起做什么? 理思路: 理清班组培训的思路 学方法: 在理清思路的基础上,学习班组培训组织和实施 增感情: 大家相互分享,相互学习与激励,自觉地提升自我, 创造共赢的团队 我们将学到什么? 1.班组培训的地位及作用 2.班组培训的组织 3.班组培训的类型 4.班组培训的实施 第二部分:班组培训的组织 第三部分:班组培训的类型 1.岗位及转岗的培训 2.专项培训 3. 制度培训 4. 短培训 1.岗位及转岗的培训:员工即将晋升或岗位轮换所组织的培训,两者培训项目相同,岗位培训为新到岗员工的培训,转岗培训为员工调岗或转岗的培训。 情况一:不同实体 岗前培训、岗位培训 情况二:同实体,不同部门 客房员工调岗至餐厅。通过图表看出前两个项目所有岗位都要参与相同内容的培训。(入职培训与岗前培训相同)到部门确定岗位之后才培训相关岗位培训的内容。 情况三:同部门,不同岗位 本部门不同岗位,如:传菜岗调岗至服务岗。 2.专项培训: 针对班组内倾向性问题的培训,一般指顾客信息反馈、质检问题检查反馈、酒店及部门近期重点工作内容。 3. 制度培训:因岗前培训接触集团层面的培训,岗位培训接触部门及班组的培训;对于班组内的制度培训一般包括临时下发的制度培训、新修订的制度培训、巩固强化的制度培训。 (1)若出现制度某一方面修改我们可以放入短培训中实施。 (2)对集团新修订制度一般会列入专项培训计划中。采用理论教学的方式进行培训。 4. 短培训:班组内一般指班前或班后进行的短培训,如顾客投诉或发生的突发事件。 备注:主要采用模拟演练的方式。 第四部分:班组培训的实施 1. 确定培训需求. 培训需求分为固定需求(成形的制度、岗位与转岗培训)与即时需求(领班检查工作、质检检查、顾客需求分析),根据需求不同列制培训计划。 2. 制定培训计划 例题一: 主要顾客意见:(1)服务不规范(瓶盖碎片倒入杯中);(2)因沟通问题,未按要求提供菜品;(3)服务不及时,灵活度不如以前;(4)房间物品配备不齐全(茶叶)。 (5)服务不及时、不规范(房间未提前准备铁观音茶、未提前准备开水、未向客人展示菜单、微笑服务不到位、将酒洒在客人身上);(6)房间未提前准备菜单,客人要求点菜时被动;(7)服务不及时(未提前布置寿宴场地);(8)服务不及时;(9)服务员忙不过来,服务不及时;(10) 服务员进出房间次数多。 请根据以上例题列出专项培训计划!!!! 分析: 服务不及时占60%,餐前准备不到位占30%,服务不规范占10%。 短培训与专项培训的区别: 短培训: (1)时间一般在20分钟左右。 (2)培训内容相对简单,易整改。 (3)重点在实际工作中做好跟进落实。 专项培训: (1)相对于短培训时间有一定持续性。 (2)培训内容需在实际工作中的持续改进。 3.模拟练习: (1)讲解一般的培训方法,有理论教学、现场讲解、技能训练、模拟演练。 (2)考核归档,逐项过关。 (3)如何组织实施,以上几种培训形式,在培训培训者的课程中将组织系统培训,今天我们重点学习一下短培训。 谢谢大家!Lcq红软基地

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