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简介
这是一个关于餐饮6s管理制度PPT课件，包括了酒店和餐饮六常的认知，酒店和餐饮六常55点操作方法，酒店和餐饮六常管理策略等内容，(一套资源增值利润倍增管理系统) 主讲:林长青先生课程大纲酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常55点操作方法酒店和餐饮六常管理策略 1.1 6S创造效益 1.2、6S内容有哪些？常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销 1.4、6S管理的目标目标：安全保障卫生改善品质加强效率提高形象完善素质要求目的：成本（提高企业利润） 厅面部每天扣炖表（厅面） 常营销 (Sales): 六常实施自我营销，学而致用营销工具 6.1 脑震荡（例如：改善用水）目的：罗列问题，搜集意见（我们开会，会上不说话，会后不同声音） •注意事项：题目清晰 轮流发言可以弃权重量不重质 不可以有任何丁点的批判或揶揄记录所有意见不得议论 重创意，包容最荒谬的意见分类：可行、部份可行、完全不可行 6.2加权评选法例子(例:租屋) 6.3鱼骨图：人机物法环检 6.4现状与机会分析法 6.5营运过程分解法 3.1企业六常管理步骤：3.2、推行六常遇到问题与方法： 感谢各位参与，欢迎点击下载餐饮6s管理制度PPT课件。
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(一套资源增值利润倍增管理系统) 主讲:林长青先生课程大纲酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常55点操作方法酒店和餐饮六常管理策略 1.1 6S创造效益 1.2、6S内容有哪些？常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销 1.4、6S管理的目标目标：安全保障卫生改善品质加强效率提高形象完善素质要求目的：成本（提高企业利润） 厅面部每天扣炖表（厅面） 常营销 (Sales): 六常实施自我营销，学而致用营销工具 6.1 脑震荡（例如：改善用水）目的：罗列问题，搜集意见（我们开会，会上不说话，会后不同声音） •注意事项：题目清晰 轮流发言可以弃权重量不重质 不可以有任何丁点的批判或揶揄记录所有意见不得议论 重创意，包容最荒谬的意见分类：可行、部份可行、完全不可行 6.2加权评选法例子(例:租屋) 6.3鱼骨图 ：人机物法环检 6.4现状与机会分析法 6.5营运过程分解法 3.1企业六常管理步骤： 3.2、推行六常遇到问题与方法： 感谢各位参与!
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