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简介
这是一个关于酒店市场分析报告PPT，关于酒店市场营销环境分析，包括了酒店市场营销宏观环境分析，酒店市场营销微观环境分析，酒店市场营销分析方法等内容。模块三：酒店市场营销环境分析 市场营销环境的构成 酒店市场营销环境具有三个特点：希尔顿酒店的发展 希尔顿先生是美国希尔顿饭店集团的创始人，20世纪20年代，他以5000美元开始创业，最终把希尔顿饭店发展成庞大的饭店联锁集团。希尔顿先生正是很好地把握了经济危机周期的不同阶段，在经济危机时，低价收购有增值潜力的饭店，用自己的模式加以经营管理，在经济景气阶段以高价出售。希尔顿先生正是通过把环境威胁转化为环境机会并通过资本运营做大做强的。 哈尔滨的冬天也迷人为改变哈尔滨旅游冬季太“冷”的局面，旅游部门换位思考，进行市场运作，推出“冰雕、冰灯、雾凇”，体验“滑雪”、“狩猎”、“冬泳”等一系列冬季酒店项目，吸引了大批南方客人。展示在游人面前的是 “哈尔滨冬天也迷人”的新画卷，使哈尔滨冬季旅游柳暗花明，由“冰点”转为“热点”、“亮点”。项目一 酒店市场营销宏观环境及其影响对酒店市场营销产生重大影响的人口环境因素主要有：1.人口规模2.人口地理分布3.人口结构 年龄结构 性别结构 职业结构 家庭结构 家庭结构情况及酒店市场机会家庭结构情况及酒店市场机会 2、个人收入和个人支出 1）个人收入 个人收入是指一个国家的所有个人、家庭和私人非盈利性机构，在一定时期 (通常是一年)从各来源渠道的收入总和。包括工资、红利、租金、退休金、社会保险金、赠予等，欢迎点击下载酒店市场分析报告PPT。
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模块三 酒店市场营销环境分析 市场营销环境的构成 酒店市场营销环境具有三个特点：希尔顿酒店的发展 希尔顿先生是美国希尔顿饭店集团的创始人，20世纪20年代，他以5000美元开始创业，最终把希尔顿饭店发展成庞大的饭店联锁集团。希尔顿先生正是很好地把握了经济危机周期的不同阶段，在经济危机时，低价收购有增值潜力的饭店，用自己的模式加以经营管理，在经济景气阶段以高价出售。希尔顿先生正是通过把环境威胁转化为环境机会并通过资本运营做大做强的。 哈尔滨的冬天也迷人为改变哈尔滨旅游冬季太“冷”的局面，旅游部门换位思考，进行市场运作，推出“冰雕、冰灯、雾凇”，体验“滑雪”、“狩猎”、“冬泳”等一系列冬季酒店项目，吸引了大批南方客人。展示在游人面前的是 “哈尔滨冬天也迷人”的新画卷，使哈尔滨冬季旅游柳暗花明，由“冰点”转为“热点”、“亮点”。项目一 酒店市场营销宏观环境及其影响对酒店市场营销产生重大影响的人口环境因素主要有：1.人口规模2.人口地理分布3.人口结构 年龄结构 性别结构 职业结构 家庭结构 家庭结构情况及酒店市场机会家庭结构情况及酒店市场机会 2、个人收入和个人支出 1）个人收入 个人收入是指一个国家的所有个人、家庭和私人非盈利性机构，在一定时期 (通常是一年)从各来源渠道的收入总和。包括工资、红利、租金、退休金、社会保险金、赠予等。 可支配的个人收入是指在个人收人中扣除个人缴纳的各种税款和其他必要转移支出后，可用于个人消费和储蓄的那部分个人收入。它是影响消费者购买力和消费者支出的决定性因素。可任意支配的个人收入是指在可支配的个人收人中扣除维持生活的必需费用（住房、水电、食物、衣物等）后剩余的部分。 2）个人支出主要包括支出总额和支出结构 恩格尔系数（%）= ×100%。 根据恩格尔系数划分富裕程度： 59%以上为贫困; 50-59%为温饱; 40-50%为小康 30-40%为富裕，低于30%为最富裕。 圣城旅游的冲击 伯利恒被犹太教和基督教称为“圣城中的圣城”，在历史遗迹上建的“圣诞大教堂”、“乳石洞”等极其有名。 观赏这些景点，人们仿佛走进了丰厚深邃的历史。2000年，就有 240万人/次游客到以色列，其中大部分都来伯利恒旅游，听圣诞钟声，做圣诞弥撒，祈福祝愿，拜谒圣地。 2000年9月底巴以爆发大规模流血冲突后，到以色列的游客骤降， 2002年落入谷底，伯利恒更是萧条，几乎门可罗雀。 1.教育水平 2.风俗习惯 海啸让旅游天堂瞬间失色 2004年12月26日，印度洋发生里氏9.0级强烈地震并引发海啸，灾难波及印度尼西亚、斯里兰卡、泰国、印度、马尔代夫等国，遇难总人数逼近30万。 2005 年 3月，威世国际为世界旅游机构进行的一项调查显示，亚太地区因南亚海啸所蒙受的旅游损失高达30亿美元。尽管亚太地区不少度假景点并未受到海啸破坏，但调查发现，有 9％ 的国际游客因害怕而到其他地区度假。 案例：酒店微博订房的新花样 -----【2012年慧聪酒店网】 为增加吸引力，酒店推出了“微博时代，订房立减”的优惠活动，活动期间，凡通过微博订房，即可享受立减50元现金，免费加床1张，餐饮9折等六重惊喜特惠。微预订上线之后，引来了不少宾客的咨询和互动，预订中心也开始陆续接到微预订的单子。通过微预订成功入住的林小姐表示：“微博订房非常方便，能在浏览酒店微博，了解酒店后进行预订。在这个过程中，还可以与酒店进行互动，微博小编还会帮你规划行程并告知一些合适的店内活动。” 项目二 酒店市场营销微观环境分析 一、酒店供应商酒店供应商是向酒店企业及其竞争对手提供生产酒店产品所需各种资源的企业或个人。如向酒店提供客源的旅游公司，向旅游公司提供客房、餐饮产品的酒店，向旅游公司提供观光场所的景点单位，向酒店企业提供物质产品的生产单位，提供交通服务的运输企业。 1. 中间商 这是指协助酒店企业寻找旅游者或直接与旅游者交易的酒店中介企业，包括酒店经销商和酒店代理商。直接参与酒店企业的运营。 据《战国策》记载，春秋时代有一位卖骏马的，在集市上站了三天，谁也没有注意他的马。后来他去找名气很大的相马专家伯乐，对他说：“我有一匹骏马，想卖掉，三天也没有人问津，请你帮帮忙，在马身边转悠一下，看一看，然后点下头，这样就够了。”伯乐一看，确实是匹好马，因此爽快地答应并且照着办了。顿时，这匹马就变为人们抢购的对象，价格也因此被抬高了10倍。 项目三 酒店市场营销分析方法 供水危机的应对 E 酒店所在地是一个缺水城市，连续八个月干旱少雨。自来水公司三次提价，从1.2元/吨提到了3.8元/吨，仍无法保证正常供应。随着旱情加剧，自来水公司不得不限量供水，E酒店供水量比正常需要量少了1/3，面临供水危机，E 酒店在第一次水价提高时，制订了 “ 绿色节水行动方案 ” ，对游客做了大量宣传工作（风险转移），从环保的角度考虑节水问题。此方案在第二次水价上调时即开始实施。通过 “ 绿色节水行动方案 ” ，酒店顺利度过了 “水荒”，还节省了大量的水费开支。不仅如此，该酒店还把绿色节水行动延伸为整个酒店的绿色经营，赢得了“绿色酒店”的美誉。 （损失控制） 风险影响程度和出现概率构成风险等级 （二）SWOT模型分析 2.主要步骤 1）通过调研，把外部环境中的所有因素分成两组：机会和威胁，把内部环境中所有因素分成两组：优势和劣势。 2）构造SWOT矩阵：设定4个象限，把内部的优势、劣势与外部的机会、威胁，分别放在每个象限中。 3）制定USED方案和市场营销战略： （1）制定USED方案 U:如何善用每个优势？ How can we Use each Strength? S:如何终止每个劣势？ How can we Stop each Weakness? E:如何成就每个机会？ How can we Exploit each Opportunity? D:如何抵御每个威胁？ How can we Defend each Threat?
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