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简介
这是一个关于包厢服务员工作流程及标准PPT课件，主要介绍了包厢主管服务流程及标准、包厢领班服务流程及标准、包厢服务员工作流程及标准等内容。检查员工的站岗情况，以及各区域的餐前准备及卫生、设施设备的正常运作。了解当日的重要接待情况，检查各分级餐前准备工作与开源节耗及卫生、工作。在重点客人开餐前要按客人要求进行细致全面地检查，发现问题或不妥之处及时督导员工改进。巡视各用餐域，检查员工的礼貌礼节，服务过程中的规范服务。宾客在进餐期间发生的矛盾要注意调解，征询及反应客人的意见和要求，及时掌握宾客对厨房出品、服务质量等方面的意见和建议，提高宾客满意度。开市过程中，注意对领班、员工的工作表现进行考核，督导服务员严格按照规程提供标准的服务。更多内容，欢迎点击下载包厢服务员工作流程及标准PPT课件哦。
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餐饮部各岗位服务流程及标准
包厢服务员工作流程及标准
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