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简介
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（二）淀粉 1.存在：植物的种子或块根中 4．淀粉的化学性质 ①通常淀粉不显还原性 ②遇碘变蓝色 ③淀粉在催化剂（如酸）存在和加热下可以逐步水解，生成一系列比淀粉分子小的化合物，最终生成还原性糖：葡萄糖。 （C6H10O5)n + n H2O n C6H12O6 淀粉 葡萄糖 2、纤维素的结构 ①纤维素是一种复杂的多糖，分子中含有约几千个单糖单元； ②相对分子质量约为几十万至百万； ③属于天然高分子化合物； ④纤维素结构与淀粉不同，所以性质有差异。 甲型H1N1流感病毒 4、蛋白质的用途 谢谢，再见！
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