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简介
这是儿童膳食指南ppt，包括了谜语：我如何才能健康的成长呢?“均衡的营养”是健康的基础，营养对学龄儿童的重要性，学龄儿童需要的营养素有哪些？特别推荐学龄儿童膳食指南等内容，欢迎点击下载。
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讲师：门秋兰 谜语： 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 打一蔬菜 均衡的营养 适量的运动 充足的睡眠 乐观的心态 营养： 是为机体生长、发育和维持生命而消化、吸收、利用所需营养物质的过程。 营养素： 是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。 营养对学龄儿童的重要性 学龄儿童正处于在校学习和生长发育迅速阶 段，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。 充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃 至一生健康的物质保障，因些，更需要强调合理 膳食、均衡营养。 学龄儿童需要的营养素有哪些？ 人体需要的七大（40余种）营养素： 蛋白质 脂类 宏量(能量）营养素 碳水化合物 矿物质 维生素 膳食纤维 水 一般人群营养指南（2016年） 一、食物多样，谷类为主 特别推荐学龄儿童膳食指南（2016年） 一、认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养 食物多样，谷类为主 吃动平衡，健康体重 体重是评价人休营养和健康状况的重要指标，吃和 动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持 天天运动、维持能量平衡，保持健康体重。体重过低和 过高均易增加疾病发生风险。 人体体质指数BMI=体重（kg）÷身高（米2） 轻体重BMI＜18.5 健康体重18.5≤BMI＜24.0 超重24.0≤BMI＜28.0 肥胖≥28.0 少盐少油，控糖限酒 我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥 胖和心脑血管疾病等慢性病发病离居高不下的重要因素，应该培养清淡 饮食的习惯。过多摄入糖类及甜食可增加龋齿和超重发生的风险。提倡 饮用白开水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。 认识食物、学习烹饪，提高营养科学素养 学龄儿童时期是学习营养健康知识、养成健康生活 方式、提高营养健康素养的关键时期。了解和认识食 物，学会选择食物、烹调和合理饮食的生活技能；传承 我国优秀饮食文化和礼仪，对于儿童青少年自身健康和 我国优良饮食文化传承具有重要意义。 作业： 1、周末和家长一起去买菜，认识食物 2、周末和家长一起做饭，参与择菜、洗菜、切菜、炒菜 三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为 三餐能量供应比例为： 早餐：午餐：晚餐=30%：40%：30% 每天要吃好早餐，并保证早餐的营养充足。一顿营 养充足的早餐至少应包括以下三类及以上食物： 1）谷薯类：谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线等。 2）肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。 3）奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。 4）果蔬类：新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、香蕉、橙子等。 合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料 每天要少量多次饮水，6岁~10岁儿童每天800~1000ml， 不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水！ 零食是你的好朋友还是坏朋友？学会选朋友 如何正确选择零食？ 选择卫生、营养丰富的食物做零食，例：水果和能生吃 的蔬菜、奶类及其制品、坚果类、谷类和薯类等。油炸、高 盐和高糖的食品不宜做零食。 营养素的来源 三、合理营养的方法 吃东西要适量、全面、平衡 祝大家快乐成长
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