截图
简介
这是中餐宴会摆台ppt，包括了基本知识和服务技能，摆台准备，铺台布，放转盘、装饰花，摆餐具，配桌椅，西餐摆台的基本要求等内容，欢迎点击下载。
中餐宴会摆台ppt是由红软PPT免费下载网推荐的一款课件PPT类型的PowerPoint.
一、摆台准备 洗净双手 准备餐用具： 骨碟（垫盘）、汤碗汤勺、味碟、筷子筷架、毛巾碟 三套杯：水杯、葡萄酒杯、白酒杯 台布、公碗公勺、烟缸火柴、菜单等 检查餐用具 检查餐具、酒具和台布 是否有破损、是否干净、是否齐全 将所需的餐用具按先后顺序整齐地摆放在工作台上
展开
