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简介
这是科学饮水ppt，包括了什么是科学饮水，为什么要科学饮水，水质——喝好水，水量——多喝水，行为——会喝水，关注特殊人群的科学饮水等内容，欢迎点击下载。
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科 学 饮 水 目 录 一 什么是科学饮水 二 为什么要科学饮水 三 水质——喝好水 四 水量——多喝水 五 行为——会喝水 六 关注特殊人群的科学饮水 一。什么是科学饮水（三层含义） 饮水水质-------喝好水 水质符合标准（正常人群：安全饮用水标准（GB5749-2006），特殊人群（孕妇，婴幼儿，儿童少年，老年人） 直饮水标准（CJ94-2005) 饮水水量------多喝水 摄入 水量与排出水量保持动态平衡 每天最少饮水1200ml（6杯水） 每天足量饮水1600ml（8杯水） 饮水行为方式------会喝水 主动饮水，不能感到口渴才喝水；少量多次；饮水最佳时段。 二 为什么要科学饮水 1、水是人体构造的主要成分 人体内的水占体重的比例约为三分之二。 2、发挥水的生理功能 组成体液 促进新陈代谢、帮助食物消化吸收、把营养运送全身；把代谢产物垃圾排出体外 调节体温 润滑关节、滋润皮肤 润湿肺泡，引起气体弥散，帮助呼吸 . 3、发挥水的防病保健作用 。科学饮水从水质.水量.饮水行为全面促使水在人体内生理功能发挥和保持最佳状态 。预防污染水引起的各种疾病和危害 。预防水失衡（脱水或喝水过多水中毒）对健康危害 。SARS 三聚氰胺突发公共卫生事件及流感，尿结石等疾病主要防病措施之一 。“世界上有万能的保健品吗？如果有的话，那就只能是干净的水 ” ---中国健康教育协会黄建始教授 预防高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的干预措施 提高青少年的智力发育和认知水平 . （二）我国饮用水形势严峻，对民众健康构成威胁 饮用水源普遍受到微生物，有机物，重金属污染（国家环境状况公报，城市饮用水源23.6%不合格，3亿农民饮不安全饮用水）我国以长江为饮用水源检出将近百种有机污染物，大部分为致癌 致畸 致突变污染物。 自来水常规水处理不能彻底去除新的有机污染物（仅能去除30%左右）。 自来水管网老化，渗漏使水不合格率增加20%；二次供水污染：饮水知识盲区，饮水行为误区普遍存在；突发污染事件时有发生；局部地区饮水水质污染威胁民众健康。 （三） 预防污染水对人体健康的危害 介水传染病：致病微生物污染水，引起霍乱 甲肝 戊肝 脊髓灰质炎 细菌性和阿米巴痢疾 伤寒副伤寒 感染性腹泻及皮肤接触引起的血吸虫病 钩端螺旋体病。WHO提出二十多种介水传染病。贾第鞭毛虫和隐孢子虫引起的介水传染病已列入我国饮水标准。 化学污染引起疾病：急慢性中毒和公害病；远期危害：致癌、致畸、致突变；环境激素，影响生殖和下一代健康。 地方病：局部地区水、土壤中化学有害物过高，危害健康。水氟太高：氟斑牙、氟骨症；水砷太高：皮肤癌、黑脚病；水碘太高：甲状腺病。 其它：藻毒素促癌剂 三 水质：喝好水 （一）什么是好水 符合国家生活饮用水卫生标准的水（GB5749-2006)是安全饮用水，每天喝2升水保障成年人终生健康。 符合CJ94-2005饮用净水水质标准的水为优质饮用水(fine drinking water)又称直饮水，不仅保障青壮年成年人，而且可保障特殊人群（孕妇，婴幼儿，儿童少年，老年人）每天喝2升水计，终生健康。浑浊度，耗氧量，菌落总数，色度，硫酸盐，溶解性总固体，总硬度，阴离子合成洗涤剂 ，镉，硝酸盐，三氯甲烷，铁，锰，氯化物14项指标严于国家标准。 （二）怎样获得好水 1.落实胡锦涛总书记批示和国务院文件《关于加强饮用水安全保障工作的通知》 第三军医大学《重庆市水资源中有机物含量高危害人体健康》攻关课题报告反映在长江和嘉陵江水源水共检测出101种有机污染物，经自来水厂处理后出厂水中仍检测出82种有机污染物。 胡锦涛2005年1月11日在该报告上批示：“饮用水安全问题关系到广大人民群众的健康，必须高度重视，要通过科学论证，研究采取治理污染源，改进自来水处理等措施，从根本上解决问题，把以人为本真正落实到实处”。过后国务院对全国保障饮用水安全工作作出全面部署。 2.法制保障 国内外从立法，执法，司法各方面强化饮用水法制管理。美国1974年颁布《安全饮用水法》（SDWA)，从水源水----水龙头各环节以法律强制保障供应安全饮用水。 我国“刑法”规定，如果水污染造成甲类病霍乱暴发流行，肇事者处3-7年徒刑；“传染病防治法”“学校卫生工作条例”等规定了相关保障饮用水安全条款。 落实对水源水-水龙头-水杯子各环节的法制管理。 3.技术保障 国务院文件强调领导责任制，各司其职，各级政府立军令状，保障辖区饮用水安全。从饮用水水源水---自来水厂---管网---二次供水---水龙头用户等各环节一体化管理。政府重点抓好饮用水水源保护，2007年无锡特大水污染事件后，各地抓备用水源，邻市自来水厂管网联网，防止突发事件；抓自来水厂技术改造，采用先进净水工艺；管网改造；二次供水设施改造，加强管理，保证辖区自来水符合标准，同时各级政府从政策上支持扶植净水器，桶装水，管道分质供水。 以自来水为例的技术保障 （1）全程抓好三环节 （2）各个环节抓重点 1、取水：水源水 地表水（长江、太湖） 地下水（深井水） 2、制水：提高常规水处理技术水平 将净水剂加入源水，形成矾花，水中悬浮颗粒及吸附的污染物凝成大颗粒，沉淀下来。 沉淀池出来的水经过石英砂过滤，活性炭吸附进一步去除污染物、活性炭去有机物，脱色去异味。 过滤后的水经过液氯、漂白粉等消毒，杀灭微生物。 3、供水 输送管网（埋在地下） 南京自来水管网长度3000公里，水压低的地段设置蓄水池、高层水箱等二次供水设施。 重点： 1、防止管网渗漏污染； 2、蓄水池、高层水箱每年定期清洗消毒二次以上。 提倡家庭及团体对自来水深度处理 例如桶装饮用水、净水器、管道分质直饮水处理装置。 原理：都是将自来水为原水，经过粗滤（去除大于5μm颗粒物）、活性炭（吸附有机化合物、脱色去异味）、膜技术（膜孔径很小，滤除孔径大于膜的各类污染物）。深度处理后符合CJ94《饮用净水水质标准》，水质优于自来水。 （三）怎样判断是否好水 方法一： 1、看水的颜色 好水：清澈透明、无色、无肉眼可见物 如水中有异常颜色（如黄红、褐黑色、藻绿色），说明受污染；如水中 有异常肉眼可见物（如白色絮状物、霉菌污染、红虫），说明受污染。 2、闻水的味道 好水无异味；如水有异味（如臭味、汽油味、藻腥味等），说明受污染。 方法二：查看水质检验报告 自来水公司网站、地方报纸发布水质报告；有的居民小区公示二次供水 水质报告。应指导居民识别水质限值的简易方法。 举例： 浑浊度：不仅感官指标因悬浮物颗粒上吸附微生物有机污染物 重金属污染是感官，微生物，有机污染物，重金属污染物综合指标 安全饮用水GB574-2006 NTU水源与净水技术条件限制时3NTU 直饮水CJ94-2005 0.5NPU 美国国家标准 任何时候不能大于1NTU，95%样品0.3NTU .耗氧量 ：有机污染综合指标 GB5749-2006 3mg/l，水源限制，原水耗氧量>6mg/l时为5 mg/l 直饮水CJ94-2005 2mg/l 日本国家标准 1mg/l 总大肠菌群：肠道致病菌指示菌 我国和各国标准均为“不得检出” 孕妇，婴幼儿，儿童少年，老年人应喝将自来水再净化处理的直饮水 （四）怎样选择好水 1、最好喝去除污染物、保留水中微量元素、矿物质的安全、健康、天然的新鲜水（如自来水、天然泉水、桶装水、管道直饮水、净水器出水等）。 2、不提倡从自来水龙头接水直接喝（因为我国城市尚有23%不合格水）。 3、提倡喝温开水（人体最易吸收）。 4、外出可喝瓶装矿泉水、天然泉水、矿物质水。 5、少喝含糖饮料和纯净水。 四、多喝水 每日水的摄入量与排出量动态平衡 2007年卫生部发布的“中国居民平衡 膳食宝塔”每人每日最少饮水量1200毫升 每人每日足量饮水1600毫升（每杯200毫升计，约8杯）。 随着身体活动量的增大和环境温度的升高，出汗量增加，身体对水的需要量增加，应增加足量饮水，每日足量饮水1600~2000毫升（8~10杯水）。 卫生部2007年中国居民膳食指南共10条，其中第8条： 8. 每天足量饮水，合理选择饮料。 水的摄入量低于排出量脱水的健康危害： 脱水会对生理和心理功能造成不良影响，是导致某些疾病并使其恶化原因之一。成年人引发慢性病，青少年影响智力发育和正常思维。 一次大量饮水危害（水的摄入量高于排出量） 水摄入量超过肾脏排出能力，引起体内水过多，引起水中毒，细胞内液增加，引起大脑组织水肿，伴头疼、恶心、呕吐、抽搐甚至死亡。 水中毒多见于肾脏病、肝病、充血性心理衰竭病人。正常人极少见水中毒。 我国居民主要是每日饮水量不足，应保证每天最少喝1200毫升6杯水，随着体力活动的增大和环境温度升高，每天足量饮水1600~2000毫升（8-10杯水）。 五 会喝水 （一）我国居民饮水存在问题： 2011年国家发改委公众营养发展中心等在新浪网对7万人次进行“水与生命质量认知调查”，调查表明中国居民科学饮水现状令人堪忧。 调查中90%人缺乏科学饮水常识，没有主动喝水的习惯，日常饮水方式不科学，每日饮水量严重不足。 缺乏饮用水标准的基本常识。 用于提高水质的消费总量严重偏低。 （二）学生饮水存在问题： 1、喝水量普遍不足。学生常年存在脱水状况，影响青少年生长发育及大脑反应速度。 2、没有主动喝水习惯。 3、把喝饮料当饮水。 4、缺乏科学饮水常识。 （三）饮水行为方式科学合理 1、主动饮水，切不可口渴再喝水。 2、少量多次，不可一次性大量喝水，不暴饮。 3、饮水最佳时段：一天中任何时段都可以喝水，但要抓住一天中最易失水、最需补水最佳时段喝水。早晨、餐前半小时、晚上睡觉前、环境温度升高及锻炼运动时、工作及上课间隙。 4、喝安全、健康、天然的新鲜水，首选白开水。 5、不能以含糖饮料代替喝水，少喝碳酸饮料、可口可乐，保护牙齿，防止发胖。 （四）饮水最佳时段： 早晨起床后、餐前半小时、晚上睡觉前、环境温度升高及运动锻炼时、工作及上课间隙、老人外出应随身带水。 理由：早晨起床后要空腹喝一杯水：一夜从尿液、皮肤、呼吸消耗水分450ml，晨起后尽管有的人不感到口渴，但实际上人处于生理性缺水状态，此时补充水，可降低血液粘稠度，增加循环血容量，让大脑迅速恢复清醒状态，喝水还可清肠胃，帮助肝脏，肾脏解毒，防止便秘。因此国内外专家都建议晨起空腹喝一杯水。 餐前半小时喝一杯水：空腹喝下的水在胃内停留2-3分钟，很快进入小肠，再被吸收进入血液，21分钟即可补充给全身的血液，体内水分达到平衡时可保证进餐时消化液的充足分泌，增进食欲，帮助消化。 晚上睡觉前喝一杯水：有利于预防夜间血液粘稠度增加，增加血容量，防治夜间血流缓慢引起血栓。 环境温度升高及运动锻炼时及时补水：此时水分丢失加快，如果不及时补水，就可能引起体内水分不足。 六 关注特殊人群科学饮水 （一）孕妇，婴幼儿，儿童少年，老年人对水中污染物都属高风险人群 孕妇抵抗力脆弱，水中污染物透过胎盘影响胎儿健康，有可能造成妊娠期间胎儿的细胞发生畸变或突变，发生怪胎畸形。水对胎儿的重要性怎么讲都不为过。 婴幼儿 儿童少年接触水中污染物致癌风险是青壮年5~30倍。 老年人是慢性病高发人群，免疫力抵抗力低下，接触水中污染物致病风险高于青壮年。 专家建议，上述人群最好喝自来水经净化处理过的直饮水。 （二）加强对特殊人群科学饮水的科普宣传 将科学饮水列入妇幼保健教育内容，儿少卫生教育内容，老年保健重要内容。 科学饮水要从小抓起，全面实施科学饮水 （三）多方努力保障孕妇，婴幼儿，儿童少年及老年人喝上优质直饮水 感谢大家认真听讲！
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