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有 机 化 学 Organic Chemistry 教材:徐寿昌主编（第二版） 高等教育出版社 ◎参考书: (1)袁履冰主编《有机化学》，高等教育出版社 (2)胡宏纹主编《有机化学》，高等教育出版社 (3)邢其毅，徐瑞秋，周政《基础有机化学》(上、下)，高等教育出版社 (4)龚跃法等《有机化学习题详解》，华中科技大学出版社 第 一 章 有 机 化 合 物 的 结 构 和 性 质 一.有机化合物和有机化学 ◎1806年柏则里斯（Berzelius）首先提出(有机化学)名词，以区别于其它矿物质的化学 ——无机化学 ◎1828年，魏勒（F.Wöhler）在实验室由氰酸铵(NH4OCN)合成尿素(NH2CONH2)，促进了有机化合物的人工合成: ◎1845年Kolbe合成了醋酸；1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物等。 ◎1848年葛梅林（L.Gmelin)提出，有机化合物 就是含碳化合物，有机化学 是研究含碳化合物的化学。 事实上有机化合物除了含有碳元素外，还含有H、O、N、S、X等元素，其中尤以C、H元素为主。 ◎碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多，它的同分异构体也越多。如: (1)键长——形成共价键的两个原子的原子核之间的距离. (不同化合物中同一类型的共价键也可能稍有不同) (2)键角(方向性)——任何一个两价以上的原子，与其它原子所形成的两个共价键之间的夹角. (3)键能 ——气态原子A和气态原子B结合成A-B分子(气态)所放出的能量，也就是气态分子A-B离解成A和B两个原子(气态)时所吸收的能量. （1）共价键的断裂方式 ①均裂:两个原子之间的共用电子对均匀分裂，两个原子各保留一个电子的断裂方式。产生活泼的自由基(游离基). A:B A· + B· Cl : Cl (光照) Cl· + Cl· CH4 + Cl · CH3 · + H : Cl 凡是能给出质子 的叫酸。如：HCl、H3O+ 凡是能与质子 结合的叫碱。如：Cl- 、H2O (1) 开链族化合物(脂肪族化合物): 正丁烷， 异丁烷 (2) 碳环族化合物 A:脂环族化合物: 环戊烷， 环己烷 B:芳香族化合物: 苯， 萘 (3) 杂环化合物: 呋喃， 吡啶 按分子中含有相同的、容易发生某些特征反应的 (1) 原子 (如卤素原子) (2) 原子团 (如:羟基 -OH 、羧基 -COOH 、硝基-NO2，氨基-NH2 等) (3) 或某些特征化学键结构(如双键 >C=C< 、叁键 - CC - )等分类.
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