大米推广ppt

2014年10月

大米

目录

大米行情分析

存在的主要问题

存在的主要问题

精白米与糙米各有不足，营养口感难两全

大米的营养95%在胚芽、米皮糠中，而在精白米加工过程中，这些部分被磨掉后，剩下的主要是淀粉和部分蛋白质。辗磨程度越高，营养素的损失越多，尤其是维生素B1，损失达到60%以上。而且起保护呼吸作用的谷子外皮被去除，缩短了大米的保质期。保留了皮层、糊粉层和胚芽的糙米，虽然集中了维生素、氨基酸、矿物质等多种营养素，但糙米中含磷过多，为酸性食品，长期单纯食用对健康不利；同时，糙米在稻谷碾磨过程中仅仅剥去了最外层的谷壳，较为坚硬的果皮、种皮等还包裹在米粒上，导致口感较差。

存在的主要问题

我国大米标准制订不规范，导致大米质量平平

我国现行的大米产品定等标准主要依据是加工精度，而精度标准因为是在粮食短缺背景下制定的，定得相对偏低。碎米含量多少不作为定等标准，只作为超标后扣价的一个依据，这就导致我国大米目前还无法问鼎世界优质米市场，只能在中低质大米市场中占有并不算大的份额。

存在的主要问题

消费者需求优质大米

统计资料表明，随着经济总量的增长和人民收入水平的提高，人均消费粮食的数量从低到高增长，但到一定界线后，粮食的消费量反而随着收入的增长而减少。但是在消费粮食数量减少的同时，用于购买粮食的货币数量却不断增加，说明城镇居民高价消费优质大米已蔚然成风。如迅速抢占广东大米市场的泰国长粒香米，有着诸多优点：首先外观品质好，长粒型，稻米半透明；

存在的主要问题

消费者需求优质大米

其次是粒形整齐一致，加工精度高，无杂质；第三有特殊的清香味。由于泰国香米的品质远远高于国内普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了广东中高大米市场。随着中国经济的进一步飞速发展，人民生活水平的进一步提高，沿海地区对大米的消费趋势必将逐渐延展到全国，优质米的市场前景十分广阔。单纯增加优质大米进口并不能满足国内庞大的需求，也必将对国内市场形成打压。

营销策略组合 

市场策略 

基于购物行为的市场细分和市场策略

市场细分：依据顾客的类型划分：包括现有顾客、竞品顾客、潜在顾客

市场策略：对于现有顾客，营销的目标是鼓励他们购买更多的产品和更多的品种，更经常和更持续地购买。

市场策略 

基于购物行为的市场细分和市场策略

对于竞品顾客，营销目标是促使他们发生品牌转换，从而攫取市场份额。而对于那些潜在顾客，他们可能尚不了解我们的产品，我们可以通过产品手册、广告POP、促销员解说、提供试吃等方式，让他们了解而逐渐接受。

宣传策略 

两种宣传策略

对于大米产品的特性作宣传推广，主要体现健康和优质。方式可以分为终端售点广告宣传和户外广告宣传。

宣传策略 

宣传策略 

两种宣传策略的优点

终端售点广告宣传：目标顾客较为集中，针对性强，提高了宣传效率，宣传费用较少，能够直接起到产品促销的作用。

户外广告宣传：可以塑造产品的内涵、文化等，提升产品的品牌知名度和覆盖率，能够促进品牌化进度和更容易被消费者接受的效果。

渠道策略