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简介
这是一个关于蜂蜜宣传的ppt，主要介绍了来源；采收加工及性状鉴别；化学成分及理化鉴别；含量测定及功效，蜂 蜜 Mei 生药教研室 节肢动物门昆虫纲蜜蜂科（Apidae）昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius 或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。 采收加工 采收加工性状鉴别 浓稠 液体，白色至黄白色（白蜜） 橘黄色至黄褐色（黄蜜） 性状鉴别 用木棒挑起时蜜汁流下如丝状不断，且盘曲如折叠状。拉丝.mp4 性状鉴别 新鲜时半透明，带光泽，贮放稍久，或遇冷即变成不透明，并有白色颗粒状结晶（葡萄糖）析出。气芳香，味极甜。化学成分 主含葡萄糖及果糖约70%，两者含量相近，“油性大”、质量好的蜂蜜果糖含量较高。理化鉴别 ①取药材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。（检查淀粉和糊精） ②取药材10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与0.1mol／L氢氧化钠液4ml，应显粉红色，10秒钟内不退。（检查酸度） 理化鉴别 ③药材的比重应在1.349以上。 ④5-羟甲基糠醛的检测 用分光光法测定，在284nm与336nm波长处的吸收度差不得大于0.34，欢迎点击下载蜂蜜宣传的ppt。
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蜂 蜜 Mei 生药教研室 节肢动物门昆虫纲蜜蜂科（Apidae）昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius 或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。 采收加工 采收加工性状鉴别 浓稠 液体，白色至黄白色（白蜜） 橘黄色至黄褐色（黄蜜） 性状鉴别 用木棒挑起时蜜汁流下如丝状不断，且盘曲如折叠状。拉丝.mp4 性状鉴别 新鲜时半透明，带光泽，贮放稍久，或遇冷即变成不透明，并有白色颗粒状结晶（葡萄糖）析出。气芳香，味极甜。化学成分 主含葡萄糖及果糖约70%，两者含量相近，“油性大”、质量好的蜂蜜果糖含量较高。理化鉴别 ①取药材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。（检查淀粉和糊精） ②取药材10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与0.1mol／L氢氧化钠液4ml，应显粉红色，10秒钟内不退。（检查酸度） 理化鉴别 ③药材的比重应在1.349以上。 ④5-羟甲基糠醛的检测 用分光光法测定，在284nm与336nm波长处的吸收度差不得大于0.34。（果糖的聚合转化物，自然条件下转化，其含量代表蜂蜜新鲜度） 含量测定 《中国药典》2010版（一部）规定，用碱性酒石酸铜试液标定，本品含还原糖不得少于64.0%。 功 效 性平，味甘。 补益脾胃，润肺止咳，滑肠通便，缓中止痛，解毒。谢 谢！
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