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简介
这是一个关于中国民间美术课件PPT，这节课主要是了解第一节 面塑的起源与发展第二节 面塑的种类第三节 面塑的制作工艺第四节 面塑艺术的价值意义等内容。中国民间美术是由中国人民群众创作的，以美化环境、丰富民间风俗活动为目的，在日常生活中应用、流行的美术。民间美术是组成各民族美术传统的重要因素，为一切美术形式的源泉。新石器时代的彩陶艺术，中国战国秦汉的石雕、陶俑、画像砖石，其造型、风格均具鲜明的民间艺术特色；魏晋后，士大夫贵族成为画坛的主导人，但大量的版画、年画、雕塑、壁画则以民间匠师为主，而流行于普通人民之中的剪纸、农民画、刺绣、印染、服装缝制、风筝等更是直接来源于群众之手，并装饰、美化、丰富了社会生活，表达了人民群众的心理、愿望、信仰和道德观念，世代相沿且又不断创新、发展，成为富于民族乡土特色的优美艺术形式。
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中国民间美术—面塑
安徽财经大学文学与艺术传媒学院 周路 宋春艳
第五章 面塑
第一节 面塑的起源与发展
第二节 面塑的种类
一、面花
二、面人
第三节 面塑的制作工艺
第四节 面塑艺术的价值意义
第一节 面塑的起源与发展
一、面塑概述
民间流传着逢年过节庆喜时用面粉做“饽饽”、“枣花”、“月糕”、“面鱼”、“面羊”的风俗，这些面食一般是作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品。这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们喜爱。
逐渐地也就出现专门的捏面人的师傅，用模子或者手捏成各种人物、动物摆到街市上，沿街叫卖，那些彩色的面人儿逐渐就成了专供欣赏的民间工艺，这就是面塑。
二、面塑的起源和发展
源起：传统的饮食文化 ——“面花”和“年馍” ——寒食飞燕，等等——面塑流派的出现。
三大流派：山东的李派、北京的汤派、上海的赵派。
第二节 面塑的种类
面塑可分为两大类：
面花和面人。
面花——食用的面馍主要是从节庆面塑延伸而来 。春节面塑、清明节的寒燕面塑、七月十五的面羊儿、婚礼迎娶的喜饽饽等
面人——用于收藏和观赏的面塑形体通常较食用面馍要小一些 ：单人面塑，多为文雅官员、风流仕女、武将侠客、天真儿童等，其做工细致，色彩复杂；有声面塑动态面塑，多为儿童玩具；盒装组塑，在一礼盒内，塑几个人物，表现一个故事，
一、面花：
文化语义：面塑艺术在我国已有一千多的历史，早在尧舜时代，地处黄河流域的山东常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。人们为了祈求风调雨顺保平安，用面捏成猪羊，来代替宰杀的动物敬天地供鬼神，这就是山东面人中最早的面塑艺术了。面花类的面塑作品多以圆雕造型为主，线条圆润流畅、删繁就简、高度概括，更大幅度地追求神似，大都为扁平状，既宜于平放和吊挂，又宜于晾干。
（一）胶东面花
种类：面灯、巧饽饽、面老虎
题材：小型人物之外，还有各种动物及花卉，花样之多，真是令人目不暇接，数不胜数
艺术特色：
莱州面花讲求的是线条的柔美，面花多为纤细轻盈，鸟雀之羽无论是描摹或者刀剪之下都有风吹可动之感。
栖霞面花讲求气势和观赏性
招远面花它色浓神似，面花的形状随制作人内心而出，大小可改，神态可异，色彩更是可随自己喜爱而各不相同。
制作：四步：
第一步是和面
第二步便是制作
第三步是入笼蒸
第四步为着色
。
（二）山西面花
题材：小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“满堂红”、“巧公巧母” 等等。
特点：在山西南部的新绛县、襄汾县蒸制面花讲究染色，面塑制品华丽别致。
霍州一带，面塑不讲究修饰着彩，有着朴素雅致的特点。
忻州、定襄等地的面塑，则以塑为主，着色为辅，色与面的本色相间。
(三)陕西面花
陕西关中和陕北广泛流传于民间风俗礼馍，也是艺术性极高的民间艺术品，当地人称为花馍。最负盛名的当属陕西凤翔面花和合阳面花。
艺术特色： 面花的内容丰富，造型千姿百态，用三原色为基色，调出大红，粉红，翠绿等鲜艳的色彩，再合理进行点染以致达到对比鲜明的优美艺术效果。
二、面人
面人是用于收藏观赏的面塑。
分布：山东、北京、上海 ——山东的面人李（李俊兴）、北京的面人汤（汤志博）、上海的面人赵（赵阔明），三派各具特色。
（一）山东菏泽穆李庄面塑
面塑艺术被誉为中华民间艺术奇葩之一， 菏泽面塑是山东乃至北方面塑的代表，而穆李庄则是菏泽面塑的发源地。
题材：文雅官员、风流仕女、武将侠客、天真儿童等 ，神话传说中的人物，也可以是现实中的人物、花鸟、风景
特色：做工细致，色彩复杂 ，色彩鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神
代表形象：
《火烧琵琶精》、《老寿星》、《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等古装人物作品
（二）山东冠县郎庄面老虎
题材：取材广泛，十二生肖、历史传说、神话故事、戏曲故事、花鸟虫鱼、菜蔬水果样样俱全 。
制作：太都用精麦发面，制作简单，用捏、揉、搏、粘等万法造型，用剪刀、梳子做细部及装饰，蒸熟后上色点彩、涂胶，然后晾干，做成的面塑表面光亮，不易干裂。
艺术特色：郎庄面塑为圆雕造型，太都为扁平状，既宜于平放和吊挂，又宜于晾干。色彩丰富艳丽、纯度高，除了太面积的品红、黄、绿以外，还用少量的白粉、钴蓝柞点缀，最后用墨线细致勾勒，整体感觉活泼跳跃，绚丽多彩。图中的金鱼与童子活泼而有情趣，造型夸张、简练，太面积色块中又有五官及鱼鳞的细致刻画，细致传神。
（三）上海面塑
艺术特色：上海面塑在造型上摆脱了黄河流域概括、粗狂的特点，较山东、山西两地更为细致，外形更注重人物动态的刻画，而面塑整体造型也更优美、逼真、温婉，面部表情刻画非常细致，衣纹简练概括，线条挺劲流畅，更贴近长江流域人民细致委婉的性格特点。
“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。
三、面灯
面灯是民间面塑艺术的一种。农历正月十五元宵节又是灯节，北方及淮河流域的不少地方有捏面灯的习俗。
第三节 面塑的制作工艺
一、制作方法
制做祭祀与食用的面花所使用工具十分简单：白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出，经蒸熟过后，等冷却点染即可。而制作装饰面塑，和面是关键之一。制作装饰面塑的和面与制作面花不同，前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。在此主要讲述装饰面塑的制作工艺。
捏面人手法有：揉、搓、捏、捻、按。
二、制作过程
通常情况下，冬季和面的配方为：精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。
其制作手法为，将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果?面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟取出来，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小时至面团上劲后，即可用广告色进行调色了。
第四节 面塑艺术的价值意义
民间艺术百花园中一枝艳丽多姿的奇葩，具有长久的生命力 ，对生命的膜拜，对幸福的追求，对爱情的祝愿
1面塑的“意”之美。
2面塑的“型”之美。
3面塑的“质感”美。
枣山
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