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简介
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书中详细讲解了100种煎炒家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。本书介绍了炸鸡翅，煎鸡脯，五香炸鸡件，烧鸭香酥粉，蒜茸汁炸鸡腿等家常菜VTD红软基地
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