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简介
这是关于介绍水果的ppt，包括了果树和果品，原产中国和外国的果品，苹果品种-----蛇果，柑、桔、橙、橘的区别，柑中三秀之----四会贡柑，大吉大利----桔子，长寿象征-----桃等内容，欢迎点击下载。
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2008年10月 柑、桔、橙、橘的区别 柑橘类水果一般可以归纳为8类：橙类、柚类、枳类、枸橼类、金橘类、大冀橙类、宜昌橙类和宽皮柑橘类。 橙：果实圆形，果皮较厚，皮肉不易剥离，种子和种胚皆为白色。如甜橙、柳橙、脐橙等。 柑：果形较大较扁，果皮和果肉易剥离，种子色白中带绿。如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。（蕉柑是橙与柑的杂交品种） 桔：果实比柑小，皮薄易剥，种子多呈绿色。如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。 橘：古代所谓的“橘”，是包含了各种柑橘的总称。 柑中三秀之----潮州柑 潮州柑主产广东潮州平原（普宁、潮安、潮阳、澄海、饶平等地区）。 潮州柑主要品种是“碰柑”和“蕉柑”，碰柑又叫芦柑、太柑，是我国柑类中最大和最好的品种；蕉柑别名桶柑，是碰柑和甜橙的杂交品种，体形不圆不扁，皮厚而粗，肉嫩汁多，耐储存。 新会柑又名“大红柑”，产于新会潭江沿岸。外形呈扁圆形，皮色鲜红光亮，果肉多汁，甜酸适口。 新会柑主要是特在“皮”上，皮的价格远高于果肉，中药陈皮的正品就是新会柑皮制成。 新会柑皮含有芳香油、配糖体等物质，有止咳化痰、消胀除闷、祛风下气、解腥辟臭之功效。 四会贡柑原产广东四会县，树形高大，柑果皮薄光滑，容易剥皮，果肉疏松脆口，味道清甜，香味较浓，比新会柑好吃，较为畅销，但是皮没有利用价值。 大吉大利----桔子 桔子因与“吉”谐音，成为珠三角地区人们迎春祝福的物品之一。 桔子在我国有记载的历史可以追溯到公元前三世纪。公元1178年宋朝的韩彦直所著《橘录》是世界上第一部柑橘专著，记录了27个柑橘品种。 狼桃-----番茄的故事 番茄在水果乃至蔬菜行列中地位显赫，无愧于“超级大果”的称呼。 番茄原产南美洲，被当作观赏植物引进欧洲，一直认为有毒，只有豺狼才敢吃；直到一个法国画家以身试法，才与人类结下不解之缘。 番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍珠形等，颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。 梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和西方梨两大类。 东方梨原产中国，古人称为“百果之宗”。有白梨 、沙梨和秋水梨三个系统。 西洋梨原产欧洲中部，如啤梨、克拉普梨等。 梨中含有丰富的维生素，具有生津润燥，清热化痰的功效。 闺秀之果-----李 李和桃皆属蔷薇科果树，我国种植的历史长达3000多年，分布甚广，因此有“桃李满天下”之美言。 李子品种很多，颜色有红、黄、绿、紫等不同品种130多个。 李子在欧洲和美洲都有分布，进口李一般称为“布林”品相较好。 李子生食外，加工果酱、果脯等，尤其是加工成凉果甚为畅销。 哈密瓜是甜瓜的一个变种，维吾尔语称为“库洪”，原产新疆吐鲁番地区鄯善。 哈密瓜有100多个品种，果形有圆形、椭圆形、橄榄形等，瓜皮有光滑和网状的，果肉也有白、青、黄等多种 哈密瓜最多最好的地方为新疆吐鲁番地区，干燥少雨，日照时间长和昼夜温差大是哈密瓜生长的理想之地。 果中珍珠-----樱桃 樱桃是我国落叶果树中成熟最早的水果，民间有“梅花开过年，樱桃吃在前”的谚语。 樱桃树是一种高大落叶乔木，有东方和西方两个原产地，分布广泛，历史悠久。 樱桃甜中带酸，汁多适口，富含铁和磷，尤其适宜儿童食用。 荔枝与一般水果之不同在于色、香、味俱佳，几乎人见人爱，乐此不疲。 荔枝原产我国，广东有2000多年的栽培史。荔枝属于无患子科常绿乔木，寿命长，品种多。 荔枝的主要品种有三月红、糯米糍、桂味、黑叶、怀枝等。 荔枝营养丰富，益智补脑；但是性偏温热，不可连续多食；食之过量会出现以低血糖为主的“荔枝病”。 荔枝品种1-----三月红 三月红又名“玉荷包”，因果实在农历三月开始出现红色而得名。早熟荔枝的代表。 特征是果实大，上宽下尖，呈现心形，核大皮厚，果肉较粗，甜中带酸，果皮无刺。 黑叶荔枝属中晚熟品种，因树皮黑褐，叶色墨绿而得名。 特征是果呈卵圆形，皮色暗红，裂纹不大，果顶钝圆，果肉乳白，软滑多汁，果核较大。品质优于三月红但是不如糯米糍。 桂味属中晚熟品种。因有桂花香味而得名。 特征是果实近圆形，皮薄有刺，果肉乳白，清甜爽脆，芳香文雅。 又名禾枝、密叶，晚熟品种。易生长，适应性强。 特征是果实圆形，皮厚味甜，果核较大，除鲜食外适宜加工罐头。 补养果品-----龙眼 在我国南方地区，历来龙眼就和荔枝蜚声齐名。 龙眼在我国有2000多年的栽培史，属无患子科常绿乔木。大多分布于南方各省，植株高大雄伟，寿命长，可以连续结果上百年。 龙眼品种有很多，其中品质最好的是“石硖龙眼”----果形优美，圆中带扁，壳色黄褐，多数果蒂旁还附生一个青色小龙眼，果质爽脆，核小清甜。 石硖龙眼现在主要有“黄壳”、“青壳”和“宫粉壳”3个品系，黄壳品质最优。 香蕉是世界三大果品之一，原产亚洲东南部地区。历史悠久，生长地域广阔，几乎包括了南北纬30度内的所有热带和亚热带地区。 香蕉属于后熟型水果，一般成熟度在70%~80%即可采收。 香蕉含糖量高，具有低脂肪、高能量、易消化、滑大肠等功效。 香蕉品种1-----香蕉 又称“华蕉”，是蕉族中的大类，叶片阔大，幼芽翠绿带紫红色，蕉果棱角不明显，成熟后几乎为圆形，果肉黄白，香甜软滑，芳香浓郁。 大蕉北方称为“芭蕉”，植株高大，叶片宽大而厚；果身较直，棱角明显，果皮韧厚，肉色舌黄，偶有种子，味道没有香蕉好。 粉蕉又称“糯米蕉”，植株高大，果形直略弯，成熟时无棱角，果色浅黄，皮薄肉白，富有粘质，柔滑可口；因产量较低，价格略贵。 龙牙蕉产量很少，植株高瘦，叶片狭长，果形矮小，近似圆柱，果色金黄，肉质嫩滑，香味可口
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