截图
简介
这是餐厅营销策划方案ppt模板，包括了市场现状分析，市场预测，SWOT分析，营销目标，营销预算，营销组合方案，评价与控制等内容，欢迎点击下载。
餐厅营销策划方案ppt模板是由红软PPT免费下载网推荐的一款课件PPT类型的PowerPoint.
市场预测 中国餐饮业现状分析餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第 三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构，的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。 更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。 ，， ， 民以食为天！ 餐饮营销: “顾客至上” 观念：识别消费者需求，满足消费者需求。 背景：消费者、竞争者的双重压力 内容：基本内容—顾客需要什么 核心—满足顾客需要、竞争中取得优势 支柱—顾客需要。提高顾客满意率； 目标市场。有的放矢 消费者就餐不外乎有如下需要 餐饮同行们常用的营销手段 餐饮营销的新形式 1.体验营销 5. 字号营销 2.定位营销 6.网路营销 3. 差异营销 7.事件营销 4. 产品营销 1.体验营销 “对吃的理解”决定着餐饮营销的本质。吃饱、吃好、吃得爽是顾客需求满足的不同体验，与谁吃、在哪里吃、怎么吃更是顾客潜在需求的表现。 2.定位营销 把握顾客消费心理以及消费趋势变化是决定餐厅定位的关键。定位的细分化也正是市场细分产生的必然。 3. 差异营销 挖掘特色、包装特色、宣传特色、保持特色。。。。。。 4. 产品营销 很少见麦当劳、肯德基、必胜客做形象广告，能见到的广告基本都是产品推广广告；任何流传百年的品牌背后都有一个雷打不动的特色产品。 5. 字号营销 为什么有人叫“九头鸟酒家”？为什么有人叫“雕刻时光”？ 为什么叫“沸腾渔乡”？为什么叫“麻辣诱惑”？为什么那么多的三千里做不起来，偏偏“汉拿山”的生意却出奇的好？给餐厅起个好名字是餐厅有效营销的第一步 6. 网路营销 去看看大众点评网、去了解一下Sohu的吃喝论坛，如果你不去你永远都不知道你的餐厅的某个桌子上的五个人是大家在网络上临时攒起来的。 7. 事件营销 食品安全事件是餐饮行业不得不面临的课题。利用事件焦点将坏事转变成好事应该是营销人员的必备功课。 新营销观念之一：“4C”营销 1、强调调研顾客的需要（Customer needs and wants） 2、给予顾客便利（Convenience） 3、与顾客沟通（communication） 4、关注顾客的成本（cost to customer） 1、强调调研顾客的需要（Customer needs and wants） 通过周密、科学的市场调查，摸清消费者的各种需求，如：生理需求、安全需求、社会需求、尊重需求、自我实现需求等。还要了解其潜在需求。预测饮食消费的发展趋势等。 2、给予顾客便利（Convenience） 如往来接送、旅游咨询、订票、开设信息之窗等。又如武汉一些美食店推出“健康饮食电脑导吃”。 针对XX将面临的实际情况，我们的建议！ 1、有事业的峰峦上，有汗水的溪流飞淌；在智慧的珍珠里，有勤奋的心血闪光。 2、人们走过的每一个足迹，都是自己生命的留言；留给今天翻过的日历，留给未来永久的历史。 3、人生是一座可以采掘开拓的金矿，但总是因为人们的勤奋程度不同，给予人们的回报也不相同。 4、理想之风扯满人生的帆；奋斗之杆举起理想之旗。 5、人应该学会走自己的路，但更应该掌握手中的罗盘。 6、不能因为人生的道路坎坷，就使自己的身躯变得弯曲；不能因为生活的历程漫长，就使求索的脚步迟缓。 7、人生的意义在理想的光辉中闪烁；生命的价值在创造的生活中闪现。 8、只有走完平凡的路程，才能达到伟大的目标。 9、奋斗目标是人生的精神支柱。 10、共同的事业，共同的斗争，可以使人们产生忍受一切的力量。——奥斯特洛夫斯基 11、属于每个人的道路，都在每个人的足下；属于每个人的历史，都在每个人的身后。 12、终于有一天，海水和泪都是甜的。 13、有志者自有千方百计，无志者只有千难万难。 14、贫不足羞，可羞是贫而无志。——吕坤 15、人，只要有一种信念，有所追求，什么艰苦都能忍受，什么环境也都能适应。——丁玲 16、人生的途程是遥远的，只要双脚不息地前行，道路就会向远方延伸。 17、理想是人生的坚实支柱，如果失去了生活的理想，精神也就会随之而瘫痪。 18、目标不是都能达到的，但它可以作为瞄准点。 28、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基 29、任何时候我也不会满足，越是读书，就越是深刻的感到不满足，越是感到自己的知识贫乏。——马克思 30、外国语是人生斗争的一种武器。——马克思 31、学习这件事不在乎有没有人教你，最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心。——法布尔 32、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。——杜甫 33、别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。——杜甫 28、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基 29、任何时候我也不会满足，越是读书，就越是深刻的感到不满足，越是感到自己的知识贫乏。——马克思 30、外国语是人生斗争的一种武器。——马克思 31、学习这件事不在乎有没有人教你，最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心。——法布尔 32、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。——杜甫 33、别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。——杜甫
展开
