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简介
这是商场经营分析ppt，包括了2010年4月份采购金额分类统计，2010年4月物耗品采购分析，餐饮部4月份采购分析，餐饮部物耗品分类对比示意图，客房部物耗品分类对比示意图，涨幅、采购信息分析，商场部4月份利润构成，2010年5月采取措施等内容，欢迎点击下载。
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商场采购部2010年 4月份经营分析会汇报内容 采 购 部 分 2010年4月份采购金额分类统计 2010年4月物耗品采购分析 10年4月与09年4月相比酒店整体采购金额有较大幅增加，增加金额11.68万元，增长幅度为09年同期的61.66%，增长的部分餐饮部4.24万元、客房部5.2万元、工程部2.06万元、其它部门因采购金额较小，增减幅度较少，具体情况下面会做专项对比。10年4月与10年3月相比，物耗品采购量有所上升，上升金额为4.92万元，增幅19.13%。 下面对以上三个采购量比重较大的餐饮部、客房部、工程部分别进行统计分析: 餐饮部4月份采购分析 餐饮部物耗品分类对比示意图 客房部4月份采购分析 客房部物耗品分类对比示意图 工程部4月份采购分析 其余各部门采购金额示意图 2010年4月/2010年3月原材料价格对比示意图 2010年4月原材料与09年同期对比示意图 涨幅、采购信息分析 1、涨幅 餐饮与同期比有所上升主要集中在电器修配、印刷品、塑料制品等方面。 客房与同期比有所增长主要集中在客用品、清洁洗涤方面。 其它部门，营销部、财务部主要在办公品方面，康乐部在杂品方面。 2、时令菜肴分析 龙虾与去年同期比减幅9.47%，在三方的共同配合下，充分调研市场，及时调整价格，使得本期价格有所下降。 蔬菜和肉制品的上涨主要是受到干旱所引起的连锁反应。 3、四月份未到物资3项，主要原因在选样订购中和供货周期长。质量记录2次，已根据餐饮要求进行调整。 商 场 部 分 商场部4月份营业收入构成 2010年4月商场营业收入示意图 商场部4月份利润构成 2010年4月份商场利润构成示意图 2010年4月份商场零售\批发业务营业额品类构成 香烟:11.49万元 酒水:13.91万元 食品:11.28万元 服装:13.14万元 书籍:0.36万元 日用品:7.48万元 其它:0万元 10年4月份和09年4月份的批发收入占营收比例对比 分析对比 2010年4月份商场零售\批发业务利润品类构成 香烟: 2.08万元 酒水: 2.73万元 食品: 0.35万元 服装: 1.71万元 书籍: 0.11万元 日用品: 2.48万元 其它: 0万元 2010年5月现状汇报 5月份营业指标71.5万元，截止5月日已完成58.14万元。零售、批发、代办分别完成情况如下： 2010年5月采取措施 到五月十一日为止，已完成58.14万元，完成计划的81.32%。尽管完成情况不错，但仍需做好每日的销售工作，保证完成为此部门将从以下几个方面认真开展工作，确保完成五月份任务。 1、认真做好端午礼盒的销售工作。 2、进一步拓宽批发市场及批发项目，使批发业绩稳步上升。 3、努力做好商场夏季商品的调整工作，认真做好员工的业务培训工作，保证日常零售的正常开展。 4、走访新老客户，为客源市场奠定基础。 汇 报 完 毕 谢 谢 大 家
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