啤酒废水处理论文PPT课件

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一、啤酒生产工艺流程二、啤酒废水的特点和指标三、啤酒废水的危害啤酒工厂每生产100吨啤酒，所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。《啤酒工业污染物排放标准》 （GB19821—2005）啤酒废水处理工艺国内啤酒厂废水中：CODcr含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为：600～1500 mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。因为啤酒废水的BOD/COD比高达0.5以上，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解 。处理方法比较 1、好氧处理工艺 好氧生物处理是在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有 机物，其产物是二氧化碳、水及能量（释放于水中）。这类方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。活性污泥法、间歇式活性污泥法（SBR）、深井曝气法、生物接触氧化法是较有代表性的好氧生物处理方法。 活性污泥法：废水进入曝气池后，与活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。我国的珠江啤酒厂、烟台啤酒厂、上海益民啤酒厂、武汉西湖啤酒厂等厂家均采用此法处理啤酒废水。据报道，进水CODcr为1200～1500 mg/l时，出水 CODcr可降至50～100 mg/l，去除率为92%～96%。。 间歇式活性污泥法（SBR）：通过间歇曝气可以使动力耗费显着降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法。例如，珠江啤酒厂引进比利时SBR专利技术，废水处理时间仅需19～20 h ，比普通活性污泥法缩短10～11 h，CODcr的去除率也在96%以上。 。 深井曝气法：深井曝气实际上是以地下深井作为曝气池的活性污泥法，曝气池由下降管以及上升管组成。将废水和污泥引入下降管，在井内循环，空气注入下降管或同时注入两管中，混合液则由上升管排至固液分离装置，即废水循环是靠上升管和下降管的静水压力差进行的。据测定，当进水BOD5浓度为2400 mg/l时，出水浓度可降为50 mg/l，去除率高达97.92%。 生物接触氧化法：是在微生物固着生长的同时，加以人工曝气。这种方法可以得到很高的生物固体浓度和较高的有机负荷，因此处理效率高，占地面积也小于活性污泥法。国内的淄博啤酒厂、青岛啤酒厂、渤海啤酒厂和徐州酿酒总厂等厂家的废水治理中采用了这种技术。青岛啤酒厂在二段生物接触氧化之后辅以混凝气浮处理，啤酒废水中CODcr和BOD5的去除率分别在80% 和90%以上。 2、水解—好氧处理工艺 水解酸化可以使啤酒废水中的大分子难降解有机物转变成为小分子易降解的有机物。与此同时，悬浮物质被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。水解反应工艺式一种预处理工艺，其后面可以采用各种好氧工艺，如活性污泥法、接触氧化法、氧化沟和SBR等。啤酒废水经水解酸化后进行接触氧化处理，COD/BOD值增大，废水的可生化性增加，提高生物处理啤酒废水的效率。 3、厌氧—好氧联合处理技术 厌氧处理技术是一种有效去除有机污染物并使其碳化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。 厌氧法的缺点是不能去除氮、磷，出水往往不达标，需对厌氧处理后的废水进一步用好氧的方法进行处理，使出水达标。常用的厌氧反应器有UASB、AF、FASB等。其中以升流式厌氧污泥床（UASB）技术在啤酒废水的治理方面应用最为成熟。武汉欧联东西湖啤酒有限公司 废水特点啤酒生产以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经较长时间发酵酿造而成，废水主要来源于麦芽制造、糖化、发酵、洗瓶及灌装等工序。啤酒废水富含糖类、蛋白质、淀粉、果胶、醇酸类、矿物盐、纤维素以及多种维生素，是一种中等浓度的有机废水。生产废水水质及排放要求 四、啤酒废水工艺流程生物接触氧化法 第三阶段为接触氧化阶段，用来降解小分子有机物，接触氧化法的污泥不需回流，不会发生污泥膨胀的现象，而且负荷高，产泥少，可减小曝气池体积。接触氧化池多极串联，设计对COD去除率为95%。 第四阶段为二沉池，对接触氧化池的出水进行沉淀，从而得到澄清的出水。经过沉淀作用后，出水便可达到排放标准排出厂区。 污泥处理经浓缩池浓缩后，脱水外运。滤液送到细格栅池子进行处理。 主要构筑物设计参数 构筑物设计参数选择说明： (1) 调节池：调节池按2200m3/d计算，停留时间设为6h，有效水深为4米。 (2) 厌氧反应器：水解酸化池，该池降解部分大分子有机物，按传统经验数据降解率设为30%。 (3) 好氧反应器：接触氧化池，大部分的有机物在这里被降解，考虑到出水水质的要求，停留时间较长。厌氧+好氧其它的组合工艺情况 (1)酸化—SBR法 (2)UASB—好氧接触氧化工艺 (3)内循环UASB反应器+氧化沟工艺 (4)UASB+SBR法ZCP红软基地