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简介
这是一个关于石墨炉原子吸收仪PPT课件，包括了实验目的，基本原理，仪器和试剂，实验内容和步骤，实验数据的处理，思考题等内容，石墨炉原子吸收分光光度法测定牛奶中微量铜的含量 —标准加入法 食品（生物）工程学院：戴晓娟 铜作为微量营养元素存在于各种食品中，牛奶中的金属元素含量，不但随牛奶的产地和奶牛饲料不同而异，还受牛奶加工过程的影响。牛奶中的铜含量一般较低，常用石墨炉原子吸收分光光度法测定，但由于牛奶样品的基体，且在通常情况下又很难配制不含铜的基体，因此常用标准加入法进行分析。一、实验目的 1、了解石墨炉原子吸收分光光度计的结构组成； 2、学会石墨炉原子吸收分光光度法的操作技术和测定方法； 3、学习使用标准加入法进行定量分析； 4、了解石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中微量金属元素的分析过程与特点。二、基本原理：石墨炉原子吸收分光光度法是将试样（液体或固体）置于石墨管中，用大电流通过石墨管，此时石墨管经过干燥、灰化、原子化三个升温程序将试样加热至高温使试样原子化。为了防止试样及石墨管氧化，需要在不断通入惰性气体（氩气）的情况下进行升温。其最大优点是试样的原子化效率高（几乎全部原子化）。特别是对于易形成耐熔氧化物的元素，由于没有大量氧的存在，并有石墨提供了大量的碳，所以能够得到较好的原子化效率。因此，通常石墨炉原子吸收分光光度法的灵敏度是火焰原子吸收分光光度法的10～200倍。实际分析中，样品的原子化程序一般分为用四个阶段：干燥阶段灰化阶段原子化阶段清洗阶段 干燥阶段：目的是在低温下蒸发试样中的溶剂。干燥温度取决于溶剂及样品中液态组分的沸点，一般选取的温度应略高于溶剂的沸点，欢迎点击下载石墨炉原子吸收仪PPT课件。
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石墨炉原子吸收分光光度法测定牛奶中微量铜的含量 —标准加入法 食品（生物）工程学院：戴晓娟 铜作为微量营养元素存在于各种食品中，牛奶中的金属元素含量，不但随牛奶的产地和奶牛饲料不同而异，还受牛奶加工过程的影响。牛奶中的铜含量一般较低，常用石墨炉原子吸收分光光度法测定，但由于牛奶样品的基体，且在通常情况下又很难配制不含铜的基体，因此常用标准加入法进行分析。一、实验目的 1、了解石墨炉原子吸收分光光度计的结构组成； 2、学会石墨炉原子吸收分光光度法的操作技术和测定方法； 3、学习使用标准加入法进行定量分析； 4、了解石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中微量金属元素的分析过程与特点。二、基本原理：石墨炉原子吸收分光光度法是将试样（液体或固体）置于石墨管中，用大电流通过石墨管，此时石墨管经过干燥、灰化、原子化三个升温程序将试样加热至高温使试样原子化。为了防止试样及石墨管氧化，需要在不断通入惰性气体（氩气）的情况下进行升温。其最大优点是试样的原子化效率高（几乎全部原子化）。特别是对于易形成耐熔氧化物的元素，由于没有大量氧的存在，并有石墨提供了大量的碳，所以能够得到较好的原子化效率。因此，通常石墨炉原子吸收分光光度法的灵敏度是火焰原子吸收分光光度法的10～200倍。 实际分析中，样品的原子化程序一般分为用四个阶段： 干燥阶段灰化阶段原子化阶段清洗阶段 干燥阶段：目的是在低温下蒸发试样中的溶剂。干燥温度取决于溶剂及样品中液态组分的沸点，一般选取的温度应略高于溶剂的沸点。干燥时间取决于样品体积和其基体组成，一般为10s～40s。 灰化阶段：目的是破坏样品中的有机物质，尽可能的除去基体成分。灰化温度取决于样品的基体和待测元素的性质，最高灰化温度以不使待测元素挥发为准则，一般可通过灰化曲线求得。灰化时间视样品的基体成分确定，一般为10～40s。 原子化阶段：样品中待测元素在此阶段被解离成气态的基态原子。原子化温度可通过原子化曲线或查手册确定。原子化时间以原子化完全为准，应尽可能选择短些。在原子化阶段，一般采用停气技术，以提高测定灵敏度。 清洗阶段：使用更高的温度以完全除去石墨管中的残留样品，消除记忆效应。 实验仪器的测量条件：石墨炉原子吸收分光光度法测Cu元素加温程序 阶段 温度（℃）升温（s）保持时间（s） 干燥 120 10 10 灰化 450 10 20 原子化 2000 0 3 清洗 2100 1 1 三、仪器和试剂 1、原子吸收分光光度计（TAS-990型；北京普析通用仪器有限责任公司） 2、铜空心阴极灯 3、氩气钢瓶 4、自动控制循环冷却水系统 5、铜标准溶液(0.1mg/ml；天津傲然精细化工研究所) 6、纯水(CascadaTM实验室超纯水系统) 7、天山雪纯牛奶标准加入法测定过程和原理 取等体积的试液两份，分别置于相同容积的两只容量瓶中，其中一只加入一定量待测元素的标准溶液，分别用纯水稀释至刻度，摇匀，分别测定其吸收度则： 式中 为待测元素的浓度，为加入标准溶液后溶液浓度的增加量， ， 分别为两次测量的吸光度，将以上两式整理得： 在实际测定过程中，采取作图法所得结果更为准确。一般吸取四分等体积的试液置于四只等容积的容量瓶中，从第二只容量瓶开始，分别按比例递增加入待测元素的标准溶液 ，然后用溶剂稀释至刻度，摇匀，分别测定溶液的吸光度为 ，然后以吸光度A对待测元素标准溶液的加入量作图，得下图所示的直线，其纵坐标上的截距 为只含试样 的吸光度，延长直线与横坐标相交于 ，即为所要测定的试样中该元素的浓度。 在使用标准加入法时应注意 为了得到较为准确的外推结果，至少要配制四种不同比例加入量的待测元素标准溶液，以提高测量准确度；绘制的工作曲线斜率不能太小，否则外延后将引入较大误差，为此应是一次加入量 与未知量 尽量接近；待测元素的浓度与对应的吸光度应呈线性关系，即绘制工作曲线应呈直线，而且当 不存在时，工作曲线应通过零点。四、实验内容和步骤 ①配制牛奶使用液准确吸取20ml牛奶于100ml容量瓶中，用纯水稀释至刻度，摇匀备用。即稀释5倍。 ②配制标准溶液系列在5只50ml干净而且干燥的烧杯中，各加入20.0ml牛奶使用液，用微量注射器分别加入铜标准溶液0.0ul，10.0ul，20.0ul，30.0ul，40.0ul（铜标准溶液体积忽略不计），摇匀。该系列的外加铜浓度依次为0.00ng/ml，50.00ng/ml，100.00ng/ml，150.00ng/ml，200.00ng/ml。五、实验数据的处理 1、以所测得的吸光度为纵坐标，相应的外加铜浓度为横坐标，绘制标准曲线——一条直线； 2、将绘制的标准曲线延长，交横坐标于 ，再乘以样品稀释的倍数，即求得牛奶中铜的含量（浓度）。即：牛奶中铜的含量＝5× 思考题 1、采用标准加入法定量应注意那些问题？ 2、为什么标准加入法中工作曲线外推与浓度轴相交点，就是试样中待测元素的浓度？ 3．石墨炉原子吸收分光光度法测定中为什么要通水和通氩气？ 4. 为什么石墨炉原子吸收分光光度法比火焰原子吸收分光光度法的灵敏度高？ 希望大家自己动手找答案，好好理解，在最后的考试中，能取得好成绩。谢 谢！
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