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简介
这是一个关于珠海美食攻略PPT，主要介绍了珠海海鲜简介、横琴蚝养殖的特别之处、横琴蚝的养殖时间、横琴蚝的最佳食用时间、横琴蚝的营养价值、横琴蚝的特色吃法等内容。生炊壳蚝：炭烧横琴蚝，咱们选了一间店，要了一公斤碳烧生蚝。厨师把调料放正在蚝肉上拌均，用锡纸包好放正在碳火上烤，纷歧会就熟了。翻开锡纸，顿时喷鼻香气四溢。那些蚝肉肥而不腻，果然名不虚传。 冰 蚝 “冰蚝”很特别，是把生蚝煮熟，再以大量的冰块冰镇就可以上桌，味道就像生吃一样爽甜，辅以芥辣酱油，别有一番滋味。蚝肉洁白晶莹，掀起咬入口中，冰冻润滑，鲜甜清爽，算是至味。这样吃蚝一定不能点酱，要尽味蕾之能品味蚝肉之鲜，欢迎点击下载珠海美食攻略PPT哦。
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研究的问题
横琴蚝养殖的特别之处
横琴蚝养殖的特别之处
横琴蚝养殖的特别之处
横琴蚝的最佳食用时间
横琴蚝的营养价值
横琴蚝的特色吃法
1、生炊壳蚝
2、炭烧横琴蚝
3、冰 蚝
4、烧 蚝
生炊壳蚝
炭烧横琴蚝
咱们选了一间店，要了一公斤碳烧生蚝。厨师把调料放正在蚝肉上拌均，用锡纸包好放正在碳火上烤，纷歧会就熟了。翻开锡纸，顿时喷鼻香气四溢。那些蚝肉肥而不腻，果然名不虚传。
冰 蚝
“冰蚝”很特别，是把生蚝煮熟，再以大量的冰块冰镇就可以上桌，味道就像生吃一样爽甜，辅以芥辣酱油，别有一番滋味。蚝肉洁白晶莹，掀起咬入口中，冰冻润滑，鲜甜清爽，算是至味。这样吃蚝一定不能点酱，要尽味蕾之能品味蚝肉之鲜。
烧 蚝
这里的烧蚝也挺诱人，不仅香气散逸，肉汁也保留得很好，使一只只蚝仍然显得很肥嫩。为了增益香气，放了蒜茸同烧，而我认为吃之前最好把蒜茸拨开，因为蒜茸吸收酱油后，味道会变得浓且咸，若和蚝同吃，一定会遮盖蚝的味道，得不偿失。
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