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简介
这是一个关于武夷山大红袍介绍ppt，主要介绍了武夷山大红袍释疑、武夷岩茶丰富的文化底蕴、武夷山风景欣赏、印象大红袍等内容。武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末,成于清初.兼取红、绿茶的制作原理之精华,加上特殊的技术措施,使之岩韵更加醇厚.武夷岩茶制作工序繁复,工艺细致,其中的精髓在于传统的古法炭焙工艺 ，使武夷岩茶“岩骨花香”的优异品质得到充分展示。水仙：茶叶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花,棕叶香，香味浓醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。长盛不衰的水仙不仅是我国的名品，而且远在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖，欢迎点击下载武夷山大红袍介绍ppt哦。
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武夷岩茶之最上品——大红袍
武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺成为首批国家非物质文化遗产，这是全国唯一因茶进入的非物质文化遗产。
大红袍为武夷岩茶五大名丛之首，是武夷岩茶中品质最优异者。
2005年4月13日，在上海国际茶文化节上，20克母树大红袍拍出19.8万元人民币的天价。
2005年4月17日，在第七届中国武夷山茶文化节上，20克母树大红袍以20.8万元人民币的成交。
六株大红袍武夷茶王以一亿元的保额，创中国名茶保额之最
大红袍释疑
6棵母树大红袍早已停采，现在市场所销售的大红袍是真的大红袍？
答案：
母树大红袍茶叶确实已不再生产，即使能生产，其价格也只能是天价，而且有价无市。
茶叶是可以通过无性繁殖栽培的，为了满足对大红袍的需求，福建茶业科学研究所的专家经过建国以来的长期研究，成功实现无性繁育，现在武夷山地区广为种植，且基本保持了母树大红袍的品质。
每家茶厂或茶农，制作的大红袍因技术、原料、火功等差别，造成市场上的大红袍品质口感等差别较大。
武夷岩茶丰富的文化底蕴
武夷岩茶第一镇
大红袍茶叶公司接待处
现代中外名人品饮大红袍
大红袍生产工艺及茶艺介绍
极品大红袍品赏
武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺
武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末，成于清初.兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚.武夷岩茶制作工序繁复，工艺细致，其中的精髓在于传统的古法炭焙工艺 ，使武夷岩茶“岩骨花香”的优异品质得到充分展示 。
武夷岩茶——自古珍品，名士之选
武夷岩茶及岩韵
武夷岩茶树种类
武夷岩茶产品分 类
依茶树分类为：菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁、铁观音、梅占、雪梨、黄龙、肉桂等。按国家武夷岩茶分类：
水仙 ：茶叶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶香，香味浓醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。长盛不衰的水仙不仅是我国的名品，而且远在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。
肉桂：原为武夷岩茶名枞之一，茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。 近年来得到了迅速的发展，他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年来举办的全国名茶评比中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇。
大红袍：是名枞系列的一种，但因为其知名度最高，故单独列出一个系列根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶，有资格称为大红袍茶.品质必须达到，以下颁布的感官指标才能称为大红袍，没有再分具体的级别。
名枞 ：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列 。近年还从外地引进了很多的乌龙茶优良品种如丹桂、黄观音、金观音、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等几十种品种。其品种特征较明显，制优率较高，香气好但韵味弱!。
奇种 ：武夷山野生茶叶树种.武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种
品鉴武夷岩茶
主要从外形（条索、色泽、整碎度）和内质（香气、滋味、汤色、叶底）；几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。
香气 ：香气的香型、纯度高低、长短及持久性：（品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。香型（花果香）：花果香是茶叶的各类香气基质在合理的乌龙茶所特有的做青工艺中经一系列必要的生化反应所形成的似花香、似果香香气，所以又叫工艺香。还须注重到品种不同，遗传特性不同，则叶内香气基质不同，以致成茶香型有别，称之为品种香。如肉桂的桂皮香，水仙的兰花香。一般来说，审评时能清晰地感受到花果香时，此时茶品质不俗，最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果蜜糖香。为上品，佳品。
武夷岩茶的保健作用
武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”（儿茶素）并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，武夷岩茶抗衰老，防癌 ，提高免疫力，防治心血管病，减肥和美容，保护泌尿器官，对消化器官的保健，对牙齿的保健，防止眼病，止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
武夷岩茶的贮存
武夷岩茶比较耐储藏，岩茶对储藏温度要求一般在20℃以下。保管得当，密封，干燥，避光，正常可以储藏18个月以上。
一般清香型的武夷岩茶较不耐储存，更易出现返青，传统浓香型岩茶（中足火的茶）香味更耐储藏而且储存的时间久后，茶汤滋味反而会更加的醇滑! 武夷岩茶是条索状容易碎，不宜抽真空，一般外面的包装采用硬质包装，内袋用铝泊袋包装效果更佳。
只要做到不让茶叶漏气，每次喝完袋口扎紧，或者买些密封性能好的不锈钢或者其他密封性能好的的茶叶罐存放都可以!保管比较简单，主要做到密封，干燥，避光既可。
一般不提倡在冰箱低温保存，如果放在冰箱保存也是可以的，但是最好是用要锡泊袋密封袋，一定密封性能要好。要不反而容易受潮。
岩韵：活 、甘、清、香
活—是指品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受舌本辩之，
注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等
甘—指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为
“苦茗”。
清—指的是汤色清澈鲜亮，茶味清醇顺口，回甘清甜持久，茶香
清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶的凡品
香—包括真香、兰香、清香、春香，表里如一。纯香（不生不
熟）、清香（火候停均）、兰香（雨前神具）、真香这四种
香绝妙地融合在一起，使得茶香青春辛锐，幽雅文气香高持久。
一般的岩茶都可体现“香”；等而上之才体现“清”；再上之才体现出“甘”；最佳者才表现为“活”。所以真正好的大红袍应该是以“活”为上。正因为大红袍具有“活”、“甘”、“清”、“香”，妙不可言的“茶韵”，所以蜚声四海，誉满九州，令古往今来的茶人爱得如醉如痴。
武夷山风景欣赏1—灵山秀水篇
武夷山风景欣赏2—奇山怪石篇
武夷山风景欣赏3—竹筏漂流篇
武夷山风景欣赏4—风情小镇篇
印象大红袍—观众旋转大舞台
导演：张艺谋 讲述大红袍的故事
大红袍的传说：
传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，每逢春日茶树发芽时，僧人们就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好的。状元听后将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示谢恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做"大红袍"了
印象大红袍剧景之一
印象大红袍剧景之二
印象大红袍剧景之三
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