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简介
这是一个关于阳江菜系介绍PPT，主要介绍了阳江市简介、猪肠粉、海胆、马鲛饭、其他海鲜等内容。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”，欢迎点击下载阳江菜系介绍PPT哦。
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Yangjiang cuisine
By: Bety Gargfill
Chives pancakes
With chives （葱）， add flour fried together， add salt to eat . It tastes so crispy.
Pig intestines bunk （猪肠粉）
It looks good ，smells good and tastes good.
Although have pig in name， but is not made of pig. This is made of bean sprouts(豆芽) and sheet jelly（粉皮）. due to the look like a pig intestines named
Dressing of sirloin juice(牛腩汁)
The sea urchin （海胆） rice
Some people say that the taste of sea urchin was sweet as love. Fresh sea urchin， fresh sweet flavour is full-bodied. The sea urchin also has a wide range of medicinal functions.
Mackerel（马鲛） rice
The fish is sweet and smooth， developmental nutrition
Its special， boils down to five words: sweet， crisp， sweet and refreshing， smooth.(香、酥、甜、爽、滑 )
Yangjiang food is given priority to with seafood
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