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简介
这是一个关于宁夏饮食文化ppt，主要介绍了宁夏回族的简介、清真的来源、回族禁忌、回族美食、饮食习惯等内容。宁夏回族简介：回族以7、13世纪东迁来的中亚、阿拉伯人为主，在与其它各族长期交往、融合中形成。信仰伊斯兰教。人口：8602978，主要分布于宁夏回族自治区。其中多居住于吴忠市。回族人以汉语作为本民族的语言,并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇,使用汉文.回族民间歌曲“花儿”广为流传。信仰帝国：回族是以中亚细亚阿拉伯、波斯族系血统为主体，并以伊斯兰教为强有力核心而凝结成的一个天授的穆斯林民族，形成了以“认主独一”为民族的向心力和凝聚力。因此伊斯兰教是整个民族的纽带，贯穿于生活并主导着生活，欢迎点击下载宁夏饮食文化ppt哦。
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宁夏回族的饮食风俗
专业：对外汉语
学号：
姓名：张 彦
Contents
宁夏回族简介
回族以7、13世纪东迁来的中亚、阿拉伯人为主，在与其它各族长期交往、融合中形成。信仰伊斯兰教。
人口：8602978，主要分布于宁夏回族自治区。其中多居住于吴忠市。
回族人以汉语作为本民族的语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇，使用汉文.回族民间歌曲“花儿”广为流传。
信仰帝国
回族是以中亚细亚阿拉伯、波斯族系血统为主体，并以伊斯兰教为强有力核心而凝结成的一个天授的穆斯林民族，形成了以“认主独一”为民族的向心力和凝聚力。因此伊斯兰教是整个民族的纽带，贯穿于生活并主导着生活。
回教-伊斯兰教
伊斯兰教是回族的全民宗教。
简述伊斯兰教（الإسلام）：起源于阿拉伯半岛，中国旧称“回教”。随着回族先民们的脚步从阿拉伯来到了遥远的中国，并形成了一个全新的民族-回族。2008年，在全世界共有约15亿穆斯林。
油香
是回族民间传统的食品，是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。每逢开斋节，古尔邦节、圣忌节等，家 家户户都要炸油香，除了自己吃以外，还要馈赠邻里 乡亲，互相品尝，祝贺节日
宁夏回族对油香很讲究，一般在炸油香之前，要洗大、小净，以保持清真。吃油香时，要用手顺着刀口掰着吃，忌讳一口一口咬着吃。
回筵十大碗 烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭
羊肉揪面 羊肉臊子面
阿訇
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