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简介
这是一份介绍常德酱板鸭的PPT。内容演示了酱板鸭的由来及做法演示，欢迎点击下载观看了解哦！
常德酱板鸭PPT是由红软PPT免费下载网推荐的一款城市旅游课件类型的PowerPoint.
常德酱板鸭
------美味鸭天下
故事传说...
石纠一边照料母亲，一边谋划着为乡亲们做点什么。他见乡亲养了不少鸭子，可是鸭蛋和鸭肉都不值钱，便将自己的手艺用上了：他把在宫中酱制天鹅和禽蛋的手艺，用来加工成酱板鸭和酱蛋（松花蛋的前身），谁吃了都说好。弄到集市上去卖，很受欢迎，还能卖得好价钱。
自石纠回乡后，楚宫中的烹饪质量不如以前，楚王食欲下降。于是宫中派人寻访，找到了石纠，要他回宫去。石纠为了尽孝和报答乡亲，请求来人帮他辞掉宫中的差事，还请他带回去一些自己制作的酱鸭和酱蛋给楚王。
楚王品尝后大加赞赏，对石纠孝敬老母、报答乡亲的情分，更是赞不绝口。他传令下去，将酱板鸭和酱鸭蛋赐名为“贡品酱板鸭”、“贡品酱鸭蛋”，常年生产，供应楚宫。
石纠领着乡亲们，靠着生产贡品致了富。这贡品酱板鸭、酱鸭蛋的美食和独特制作工艺，也传到了今天。
酱板鸭的制作...
常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
酱板鸭具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，其中以辣称奇，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，
药用价值…
《本草纲目》云：“治水，利小便，宜用青头雄鸭，治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道：“老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体，同鸡煮食，治血晕头痛。” 鸭的营养价值也很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。
荣誉…
目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、浙江、福建、广东、海口、贵阳等全国各地。
常德酱板鸭一九九九年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、二OOO年十月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。
实地调查…
经过实际调查，得出以下结论：
1.各家品牌的特点
童胖子：刚尝试时香鲜爽口，到吃得满嘴余香时，童胖子酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者也会觉过瘾。总的来说，以辣出名。
金丹：名气稍逊于童胖子，但口味很好，无特辣之味 ，有嚼劲。尤其汤汁特别好吃，很对常德本地人的胃口。价格
在三十左右。
2.价格：大包装整只的酱板鸭的价格约为四十到五十。鸭翅，
鸭腿等一般在十到二十之间。
以上两种是常德最出名的酱板鸭品牌。
除它们之外，常德还有武陵酱板鸭，柳叶湖酱板鸭等品牌。
常德酱板鸭，不容错过的美味！
希望大家多多品尝！
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