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简介
这是一份介绍淄博名吃有哪些PPT。分别演示了周村烧饼、博山酥锅、博山豆腐箱及卤汁羊肉的由来，内容中还提到了制作的材料等内容。淄博，黄河沿岸中心城市，全国工业经济过万亿的16个城市之一，全国城市综合经济实力30强，淄博位于山东中部鲁中山区与鲁北平原的交接地带，区位优势独特，南连泰山，北靠黄河，东临潍坊，西接泉城济南。淄博是山东省重要的交通枢纽城市，铁路贯通，公路纵横，交通方便，是国务院批准的山东半岛经济开放区城市，淄博市是国家文明城市、卫生城、旅游城、园林城、绿化模范城、双拥模范城，聊斋故里、东方瓷都、世界
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周村烧饼具有酥、香、薄、脆的特点。形圆而薄如纸片，正面饰满芝麻仁，背面布满酥空，色泽呈浅棕黄色为佳品。
薄：在饼类中可谓： “前无古人，后无来者”，如纸片之薄的烧饼，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。是以，又称为“呱啦叶子”烧饼。
酥：又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。
香：也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。
脆：脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。
薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，
入口回味无穷。
这就是周村烧饼，中华名小吃中的一绝。
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